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Silberner Fisch philippinischen Stil Kochen

Paksiw ist eine schnelle, kostengünstige und einfach-zu-vorbereiten Meeresfrüchte-Schüssel in der Regel in einem philippinischen Haushalt diente. Silberner Fisch wird im Volksmund für dieses Gericht verwendet. Da die Philippinen besteht aus Dutzenden von Provinzen und Tausende von Inseln, Stile und Zutaten in lokale Gerichte kochen haben Sie bestimmte Varianten. Allerdings verwendet das Grundrezept in ein silberner Fisch Paksiw immer Fisch, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Essig als Hauptzutaten--unabhängig von regionalen Stil.

Anweisungen

• Erhitzen Sie einen Topf bei schwacher Hitze.

• Gießen Sie, Essig und Wasser in den Kochtopf; von niedrig bis mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

• Der Silberne Fisch, Knoblauch, Zwiebeln, Chili und Ingwer in den Topf und rühren. Je nach Ihren Wünschen fügen Sie eine kleine Menge von Pfeffer, Salz oder Fischsauce bis die Mischung nach Geschmack Saison. Halten Sie den Ofen auf mittlerer Hitze, dann reduzieren sie auf mittlere bis niedrige beim Kochen.

• Decken und die Paksiw für weitere etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.

• Schalten Sie den Herd und übertragen Sie die Paksiw in eine Schüssel.

• Servieren Sie die Paksiw mit Reis.

Tipps & Warnungen

  • Paksiw hat viele Variationen und andere Arten von Fisch und Fleisch wie Milchfisch, Schweinefleisch oder Huhn enthalten. Einige Varianten hinzufügen auch Kokosmilch um die Schüssel milkier und schmackhafter zu machen.
  • Je nach Geschmack fügen Sie Wasser zum Geschmorte Schale hinzu, wenn es zu sauer oder salzig wird. Wenn auch sanft, können Sie mehr Pfeffer, Fischsauce oder Salz hinzufügen, bis Sie zu Ihrem gewünschten Geschmack erhalten.
  • Verwenden Sie andere Gemüse wie Okra, Auberginen und bitterer Kürbis in eine Paksiw, um mehr Geschmack hinzufügen.
  • Für besseren Geschmack, Filipinos im Allgemeinen verwenden einen traditionellen Tontopf beim Kochen Paksiw, verglichen mit der modernen Edelstahl-Schale Topf oder Bräter. Viele Filipino Restaurants bevorzugen traditionelle Tontöpfe zum Kochen Paksiw. Jedoch; die meisten Filipino Haushalte haben keine traditionelle Tontöpfe in ihre Sets von Kochutensilien mehr.
  • Vermeiden Sie die Paksiw überkochen, vor allem, wenn Sie Kokosmilch, als dieses ergibt einen unangenehmen Geruch in der Schale hinzufügen.