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Technik für die Lackierung von weißen Schokolade

Technik für die Lackierung von weißen Schokolade

Wenn Sie eine Leckerei für eine Dinner-Party, Verkauf zu backen oder Sonderveranstaltung zu machen suchen, wenden sich die meisten Menschen an Backwaren. Jedoch können schöne und leckere Schokolade Festlichkeiten zu Hause mit Hilfe einer Schokolade Formen-und einige Lebensmittelfarbe erfolgen. Hausgemachte Pralinen machen atemberaubende und ungewöhnliche Zugänge zu jedem Dessert-Teller. Verwenden Sie glatt oder gefärbten weißen Schokolade, um Schimmel oder andere Pralinen zu malen, um ansprechendes Aussehen verleihen.

Gemälde eines Schokoladen Schimmels

Technik für die Lackierung von weißen Schokolade

Bereiche des Schimmels, die im Vordergrund werden vor dem Füllen der Form mit Hintergrund Schokolade zu malen.

Wenn Sie eine Schokolade mit zwei Farben machen wollen, erwägen Sie eine Schokolade Form. Ein Schokolade Schimmel haben einige Vertiefungen, die im Vordergrund des Bildes darstellen. Diese einfache weiße Schokolade oder weiße Schokolade, die gefärbt wurden, hat mit Lebensmittelfarbe zu malen. Fügen Sie mehrere Schichten, bis der Einzug vollständig undurchsichtig, so dass jede Schicht trocknen vor dem Auftragen des nächsten ist. Wann hat im Vordergrund wie gewünscht, füllt die Form mit der Sekundärfarbe der Schokolade Hintergrund erstellen bemalt.

Weißer Schokolade sterben

Weiße Schokolade-Schnitten oder Stücke können geschmolzen und gefärbt, damit fast jede Farbe denkbar erstellen werden. Die farbige Schokolade kann dann auf Schokolade Schimmel, Fondant oder einer anderen harten Oberfläche lackiert werden. Um weiße Schokolade zu schmelzen, zu verwenden, einem Wasserbad oder einer Bain Marie. Sobald die weiße Schokolade geschmolzen ist, fügen Sie die gewünschte Lebensmittelfarbe. Achten Sie darauf, nicht zuviel Lebensmittelfarbe, da dies die Schokolade dicker und weniger glänzend machen und verhindert, dass es richtig einrichten hinzufügen.

Malerei auf weiße Schokolade

Sie können entweder weiß, Milch oder dunkler Schokolade gemischt mit Farbstoff Entwürfe auf ein Stück gehärtet, gekühlten malen geformte weißen Schokolade. Beim Malen auf weiße Schokolade Schokolade sterben, verwenden Sie eine Schokolade, die in Farbe die gewünschte Farbe nahekommt. Beispielsweise, wenn Sie, in braun oder schwarz zu malen möchten, verwenden Sie eine dunkle Schokolade. Wollen Sie in einem Pastell Farbe malen verwenden Sie, wie gelb, weiße Schokolade. Auf diese Weise musst du weniger Farbstoff für die Erreichung den gewünschten Schatten hinzufügen. Wenn Ihre Schokolade "Farbe" aus den Farbstoff zu dick wird, fügen Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl es ausdünnen und ihm Glanz.

Weitere Tipps

Technik für die Lackierung von weißen Schokolade

Wählen Sie einen gut gemachten Pinsel um zu verhindern, dass Pinsel Haare immer in Ihre Schokolade.

Achten Sie darauf, einen Pinsel zu verwenden, der nur für Lebensmittel um verunreinigen Ihre Schokolade mit Chemikalien, die möglicherweise in Farbe und Malerei Lieferungen zu vermeiden verwendet wird. Wählen Sie einen gut gemachten Pinsel, der nicht seine Haare in der Schokolade während des Malprozesses vergossen wird. Beim Malen, allmählich Dicke unter Verwendung einer Reihe von dünnen Schichten um Luftblasen zu vermeiden.