swisscamping.com

Traditionelle Falafel Beilagen

Traditionelle Falafel Beilagen

Feucht, Bohnenkraut und glatt auf der Innenseite mit einem knusprig gebratene äußere Kruste, Falafel als die früheste Version des leckeren Fastfood qualifizieren konnte. Aus den Küchen und Marktständen Nordafrikas und des Nahen Ostens sammelte die kleine Krapfen, hergestellt aus pürierten Kichererbsen und Bohnen ihre Cred als Straße Nahrung. Versteckt in einer Pita oder umwickelt Fladenbrot für inspiriert einfachen Take-Away, die bescheidenen Häppchen übernehmen Aroma-Profile, die Sie zu Hause mit kopieren können regional, traditionelle Beilagen.

Schmackhafte Aufstriche

Ein Abstrich von Hummus hilft die Füllung halten die Innentasche ein Pita. Das glatte Püree aus Kichererbsen, Olivenöl und Zitronensaft kann durch Hinzufügen, Knoblauch, geröstete Paprika und Kreuzkümmel aufgepeppt werden. Hummus aus weissen Bohnen oder rote Linsen bietet eine attraktive Aroma und optischen Kontrast zu den Falafel. In Regionen, wo Fett, scharfe Gewürze in der Falafel-Mischung enthalten sind, bietet die Uni oder griechischen Stil Joghurt gekühlt Gegengewicht zu der Würze. In einigen Bereichen wird geriebener Gurke oder Tahina-Sauce mit Joghurt gemischt, vor Ausbreitung oder in die Pita löffelt.

Frechen Toppings

Tahina ruft beträufelt, Falafel und seine begleitenden Beilagen in vielen Regionen, wo die gebratenen Bohnen-Pasteten ein Grundnahrungsmittel sind. Eine Paste aus weißem Sesam Boden, Tahina ist oft mit Sesamöl oder Erdnussöl verdünnt, so dass es reibungslos über den Inhalt ein Fladenbrot-Wrap oder einer Pita-Tasche fließt. Von Yemeni Kultur, grüne Chilipaste oder maghrebinische Harissa eine heiße rote Chili-Sauce aus Nordafrika, sind Beläge für diejenigen, die das zusätzliche Flair der Wärme genießen.

Saftige Füllung

Israelischer Salat, mit Blöcken von frischen Tomaten und Gurken gemischt mit dünn geschnitten, rote Zwiebel, Olivenöl und Zitronensaft, ist Mäuler über Falafel in großen Teilen des Nahen Ostens. Amerikanische Versionen der Falafel Pita Sandwiches sind das gleiche Gemüse oft einfach über die Falafel verstreut, ohne zunächst zusammen mit zerkleinerten Salat marinieren. Eingelegte Rüben und anderes Gemüse gelten muss Gewürze von einigen Straßenverkäufer und Geschäften, angeboten, während ein saure Gurke Pickle Speer Falafel Sandwichs begleitet und in bestimmten Regionen angeboten umschließt.

Gewürze und Kräuter

Zatar könnte die geheime Zutat, die Falafel in das Reich der außergewöhnlichen erhebt. Eine Mischung aus Sumach, Salz, geröstete Sesamsamen und ein einheimischer grüne Kraut, das schmeckt wie gemischte Oregano und Thymian, Zatar wird über just-gebraten Falafel auf Fladenbrot, wenn es gebacken oder über alle Komponenten in ein Pita mit Falafel gefüllt bestreut. Leichte und frische Geschmack wird durch Beregnung gehackter Petersilie, Minze, pikant Rucola und anderen Kräutern über die fertigen Bohnen Krapfen gekochten Falafel in einigen Regionen hinzugefügt.