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Typische Zutaten gewachsen & in südwestlich asiatische Gerichte verwendet

Typische Zutaten gewachsen & in südwestlich asiatische Gerichte verwendet

Südwestlich asiatischer Küche umfasst die Traditionen der verschiedenen Ländern, einschließlich Afghanistan, Pakistan, Israel, Türkei, Jordan und Iran. Während die Länder, die Südwestasien umfassen kulturell unterschiedlich sind, stellen sie verwenden ähnliche Zutaten und Zubereitungsmethoden für ihre Gerichte.

Bulgur-Weizen

Ländern auf der ganzen Südwesten Asien setzen verstärkt auf andere Kulturen wie Bulgur-Weizen. Der moderne Weizen Ernte stammt ursprünglich aus Vorderasien, in der Region, die jetzt von Jordan, Türkei, Armenien, Syrien und Irak besteht. Bulgur-Weizen ist ein Getreide-Lebensmittel aus Weizen verschiedene Arten abgeleitet und hat ein sehr leichten und nussigen Geschmack. Es dient in der Regel in Gerichten wie Taboulé, auch bekannt als Kisir, eine Heftklammer Schüssel mit mehreren südwestlich asiatischen Kulturen, insbesondere der Türkei und Libanon ist. Taboulé kombiniert Bulgur-Weizen, mit Zutaten, die im Südwesten Asien weltweit, wie Oliven, Petersilie, Tomaten und Zitronensaft zu sehen sind. Bulgur-Weizen wird darüber hinaus auch traditionell in Brot, Füllung, Suppen und Pilafs verwendet.

Joghurt

Viele Südwesten asiatische Länder verwenden Joghurt stark als ihre wichtigsten Milchprodukte, hauptsächlich verwendet als Begleitung und oft mit Koriander oder Petersilie und Knoblauch gewürzt. Was wir als "Griechischer Joghurt" ein verdickter Joghurt ist bezeichnen tendenziell ist in den südwestlich asiatischen Küchen.

Pistazien

Pistazien sind zahlreich und sehr beliebt in den meisten Südwestasien, vor allem in Persisch, Libanesen und afghanischen Küche. Sie werden häufig verwendet, in Desserts wie Baklava, ein Dessert in der gesamten Region aber mit geringfügigen Unterschieden in Aussprache, Rechtschreibung und Vorbereitung. Zyprische und afghanischen Küche verwenden auch Pistazien in süßen und herzhaften Vorbereitungen. Laut der afghanischen Botschaft ist eine typische afghanische Vorbereitung Qabili Palao, die ist aus Rosinen, Karotten, Lamm, Reis und Pistazien brüniert.

Granatäpfel

Granatäpfel werden im Westen wie ein super Essen gefeiert und sind reichlich im Südwesten asiatische Küche. Laut Time Magazine, Afghanistan ist einer der besten Exporteure von Granatäpfeln in der Welt, wachsen einige der besten Exemplare und verwenden sie zum Würzen Fleisch, Salate oder aus der hand gegessen werden. Granatäpfel werden auch im persischen und iranischen Küche verwendet.