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Unterschiede zwischen Kaffeebohnen

Unterschiede zwischen Kaffeebohnen

Dank der Verbesserungen in der Kommunikation und der Welthandel Netze, die können Elemente an diejenigen versandt, die sie suchen, kann fast alles überall in der Welt exportiert werden. Jedes Land mit dem Klima für Kaffeehandel hat die Ressourcen, die rentable Ernte in andere Regionen, die nicht vertraut mit seinen Arten einzuführen. Die vielen Unterschiede zwischen Kaffees sehr unterschiedlich je nach den Ländern, wo sie kultiviert und angebaut, und die verschiedenen Prozesse, die jede Region durchläuft, bis die Ernte bereit für den Export ist.

Arabica

Arabica ist die älteste Art der Kaffee Baum der Welt und kann entfallen 70 Prozent der weltweit Kaffee. Es ist viel schwieriger, Arabica als andere wachsen, weil es anfälliger für Krankheiten, Frost und Schädlinge ist. Da es teurer ist zu wachsen, ist es ein insgesamt teurer Kaffee. Die Typica und Bourbon sind einige der häufigeren Sorten Arabica, aber es hat viele Belastungen, die im Laufe der Jahre entwickelt hatte.

Maragogype

Maragogype-Bäume produzieren die weltweit größte Kaffeebohnen. Bekannt als die "Elefant"-Bohne, sie werden in mehreren Ländern angebaut und sind weitgehend für ihr attraktives Aussehen und Aroma begehrt.

Robusta

Robusta, manchmal genannt Canephora, ist ganz anders als der Arabica durch seine Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten. Der Geschmack ist nicht so wünschenswert und ist billiger als andere Rebsorten. Es ist viel einfacher, zu wachsen und schwerere tropische Regenfällen standhalten können. Diese Bohnen sind kleiner. Die häufigsten Sorten sind Conilon, Java-Ineac, Nana, Kouibu und Congensis.

Andere Sorten

Einige der besten Kaffees sind ständig verbessert auf durch Hybridisierung. Dies geschieht durch Stecklinge anstatt Samen. Sie vereinen die besten Eigenschaften der Arabica, Robusta und andere Mutanten Sorten, die besser insgesamt im Geschmack und in der Größe sind.

Unterschiede

Bohnen aus verschiedenen Ländern haben unverwechselbaren Geschmack unterschieden. Ruanda und Malawi-Bohnen haben einen grasigen Geschmack, äthiopische Djimmah ist scharf, aber nicht sauer, Sumatra und Java sind erdig und mushroo und Jamaika, kolumbianische und Hawaiian sind aromatisch.