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Ursachen der Keks Kruste Trouble

Nichts schmeckt besser mit einer cremigen Kuchen Füllung als eine knusprige, Keks-Kruste. Allerdings können bestimmte Probleme machen Vorbereitung dieser Art der Kruste viel weniger Spaß, als es zu essen. Mit ein wenig Informationen, können Sie glücklicherweise Keks Kruste Mühe, vermeiden, ob das Problem Bau, Geschmack, Textur oder Backen Probleme ist.

Die Kruste ist auch süß

Einige Torten, wie Schokolade Sahne Torte oder Kokoscreme Torte, haben süße Füllungen. Eine süßer Keks-Kruste ist oft zu süß für diese Arten von Füllungen, Gaumen überwältigend. Aus diesem Grund empfiehlt die Ausgabe Mai 2010 der Zeitschrift Illustrated kocht Animal Crackers statt Graham Crackers. Die Zeitschrift Berichte die subtile süße Animal Crackers sind perfekt für Sweet pie Füllungen, ergänzt sie, anstatt ihren Geschmack übertönt.

Die Kruste fällt auseinander

Ein weiteres Problem mit Keks Krusten ist, dass sie manchmal zusammen halten nicht. Es ist frustrierend, verbringen die Zeit zum Backen einer Torte, nur um die Kruste bröckeln zu haben, wenn Sie versuchen, sie schneiden. Das Problem könnte die Krümel. Nach Promi-Koch und Kochbuch Autor Alton Brown, feine Krümel nicht genügend Zusammenhalt zu verkleben. Brown, meldet die Antwort ist, einige großen Brocken zu verlassen. Diese stellen kleben-Punkte, um die Kruste zusammenzuhalten.

Die Kruste brennt

Ein weiteres häufiges Problem mit Keks Krusten brennt. Keks-Krusten sind süß und sind in der Regel mit Butter gemacht. Zucker und Fett verbrennen leicht. Braun empfiehlt, dass ein Backofen-Thermometer verwenden, um sicherzustellen, dass Ihr Ofen nicht zu heiß läuft. Eine Bäckerei Stein kann auch auch Sie die Temperatur in Ihrem Ofen helfen helfen Ihre Kruste Koch gleichmäßig. Schließlich oft zu überprüfen Sie und ziehen Sie die Kruste zu, wie sich tief goldbraun herausstellt.

Es ist schwer, Mini Krusten machen

Große Torten sind nicht die einzige behandelt, die von einer knackigen, süßen Keks-Kruste profitieren. Mini Törtchen wie Zitronen-Quark-Törtchen und Obst-Torten sind weitere kleinere Optionen für ausgefallene Dinner-Partys geeignet. Jedoch ist nicht Keks Krusten für diese kleinen Leckereien machen einfach. Die Januar 2005 Ausgabe des Cooks Illustrated Magazine empfiehlt die Krusten in Muffin-Dosen und drücken sie in der Form des Bodens von einem Glas abgewehrt oder herzliche mithilfe.