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Verwendung zu Geflügel Gewürz Gewürze

Verwendung zu Geflügel Gewürz Gewürze

Nicht alle Geflügel Gewürz ist gleich. Wie die Mischung Rezepte würzen, hat jeder Chef eigene Vorliebe, welche die Aromen am besten auf Huhn, Türkei, Enten und andere Vögel arbeiten. Die Kräuter und Gewürze enthalten variieren Regional oder sogar von Küche zu Küche, aber es gibt ein paar Zutaten, die immer wieder auftauchen.

Thymian

Thymian hat einen zarten aber durchdringenden Aroma, der perfekt mit Huhn, heiratet, da es nicht sein Aroma überwältigen. Sie dient in vielen Kräuter- und Gewürz-Mischungen, einschließlich Herbes de Provence und Bouquet Garni. Da Thymian den zarten Geschmack während des kochenden Prozesses vermindert werden kann, sollten Sie einige zusätzliche getrockneten Thymian zur Verfügung, um Geflügel am Ende des Kochens, Rampe bis sein Aroma hinzufügen zu halten.

Salbei

Salbei ist ein leistungsfähiges Kraut mit einem warmen, stechend-Aroma, der nicht mit so viel wie andere Kräuter Kochen verringern. Die getrocknete Form gefunden in Geflügel Gewürz ist besonders leistungsstark. Es kann oft überwältigen andere Kräuter und Gewürze in einer Mischung, daher sorgfältig und sparsam verwendet werden sollte.

Majoran

Ähnlich wie Oregano, aber zarter und süß, Majoran ist ein vielseitiges Kraut, das geht auch mit Geflügel und Fleisch. Majoran ist eine großartige Mischung Kräuter wenn getrocknet, und trotz seiner zarten Geschmack, hält auch in der Küche. Wegen dieser Qualität ist es oft in Suppen und Eintöpfe, die erfordern lange kochen Mal verwendet.

Bohnenkraut

Als Aphrodisiakum von den Römern, Bohnenkraut ist ein starkes Kraut, das kommt in zwei unterschiedlichen Varianten: Bohnenkraut, die leichter und zarter der beiden, hat eine leichte Minze Geschmack; Winter-Bohnenkraut hat härtere Blätter und einen stärkeren Biss. Beide Arten haben einen Geschmack erinnert an Pfeffer und beide werden verwendet, um die Saison Hühner und sonstiges Geflügel. Beide Sorten finden Sie bei Geflügel würzen.

Rosemary

Rosmarin wird bekanntlich mit Huhn in vielen Rezepten verglichen. Es hat eine holzig, piney Parfüm, die geeignet ist, zumal in seiner neuen Form sieht es aus wie ein Zweig der Tannennadeln. Sein Aroma kann andere Kräuter in einer Mischung zu überwältigen, aber getrockneter Rosmarin Intensität im Laufe der Zeit verblasst, so dass Rosmarin gefunden in Geflügel Gewürz Mischungen mehr als wahrscheinlich gemildert hat.

Sellerie-Samen oder Selleriesalz

Selleriesalz ist einfach Boden Sellerie Samen gemischt mit Salzkristallen und findet sich in vielen Geflügel Gewürz Mischungen. Sellerie Samen schmeckt wie eine warmer, intensivere Version von Sellerie. Bist du ein Trinker Bloody Mary, können Sie die unterschiedliche Geschmack erkennen, wie es oft in Bloody Mary-Mischungen und Gemüsesaft Cocktails verwendet wird.