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Vor- und Nachteile von Waschen von Obst und Gemüse vor Kälte

Vor- und Nachteile von Waschen von Obst und Gemüse vor Kälte

Produzieren Sie Verunreinigung in frischem Obst und Gemüse wie Alfalfa-Sprossen, Melone, Spinat, Tomaten und Römersalat, in den letzten Jahren hat die Centers for Disease Control untersucht haben. Ob einheimische oder gekauften Produkte zu essen, müssen Verbraucher Vorsichtsmaßnahmen vor dem Essen, rohe oder gekochte Früchte und Gemüse. Verunreinigungen können auf Bauernhöfen, den Verpackungsprozess zurückgeführt werden, Handhabung von Lebensmittelgeschäfte zu produzieren oder entwickeln infolge natürlichen Verderb. Obst und Gemüse zu waschen kann durch Erreger wie E. Coli und Salmonellen verbreiten Krankheit führen. Wissen, das für und wider produzieren zu waschen, bevor Kältetechnik Ihnen hilft, wie halten Sie produzieren sichere Entscheidungen unter Beibehaltung seiner Frische.

Profis waschen vor Kälte

Produzieren kann Krankheit verursachenden Bakterien tragen, die ging mit gründlich spülen oder entfernt werden können. Waschen von Obst und Gemüse auch entfernt Schmutz, Pestizidrückstände, Insekten oder andere Fremdkörper. Gewaschene Produkte hilft, frei von Verunreinigungen wie Schmutz oder Tote Blätter Kühlschrank zu halten. Obst und Gemüse sind auch bequemer zu essen oder zu kochen, wenn sie vor der Kälte gewaschen worden sind. Schließlich einige Arten von Früchten und Gemüse waschen sie erfrischt und verhindert, dass sie von welke oder Ausdörrende.

Nachteile des Waschens

Während einige Vorteile durch die Feuchtigkeit, vermittelt durch das Waschen zu produzieren, wird einige schneller verderben, wenn gewaschen. Dies gilt insbesondere für Teile mit sehr empfindlichen Haut oder Ritzen wo Wasser gefangen bekommen kann. Darüber hinaus kann jedes überschüssiges Wasser, das aus gewaschenem produzieren in den Kühlschrank tropft die Raumfeuchtigkeit in den Kühlschrank, erhöhen, verursachen einige Lebensmittel schneller verderben und Gerüche entwickeln.

Krankheitserreger und Verderb

Das US Department of Agriculture besagt, dass die Arten von Bakterien im Zusammenhang mit gekühlten Lebensmitteln bestehen aus "pathogenen Bakterien, die Art, die Lebensmittelvergiftung, und Verderb Bakterien verursachen, die Art der Bakterien, die Lebensmittel zu verschlechtern und unangenehmen Gerüchen, Geschmack und Texturen zu entwickeln." Pathogene Bakterien können Krankheiten verursachen und sind mit sicheren Umgang mit Lebensmitteln Maßnahmen, wie Waschen und Kochen produzieren und Aufrechterhaltung einer Kühlschranktemperatur bei oder unter 40 Grad Celsius verhindert. Verderb Bakterien können im Kühlschrank legen Sie bei niedrigen Temperaturen wachsen. Sie können verhindert werden, durch die Aufrechterhaltung der entsprechenden Luftfeuchtigkeit im Kühlschrank, verhindert stehendes Wasser in Regalen und Tabletts und damit für ausreichende Luftströmung zwischen produzieren Artikel.

Liste zu produzieren

Nach ConsumerReports.org aus, können die folgenden Früchte, Gemüse und Kräuter vor Kälte gewaschen werden: Äpfel, Spargel, frische Kräuter, Grüne Melone und Rhabarber geschnitten.

Obst und Gemüse, die vor Kälte nicht gewaschen werden sollten, gehören Beeren, Kirschen, Trauben, Pilze, Paprika und gelber Kürbis.