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Vorbereiten von philippinischen Maja Blanca

Maja Blanca ist ein All-Time-Lieblings-Dessert auf den Philippinen. Es erscheint häufig bei Familienfeiern und besondere Anlässe. Um dieses Dessert vorzubereiten, können Sie die drei verschiedenen Typen Kokosmilch--frisch, in Dosen oder in Pulverform.

Anweisungen

• Fetten Sie leicht unten eine Auflaufform mit Maisöl ein. Beiseite stellen.

• Platzieren Sie in eine Rührschüssel geben die Maisstärke, Zucker, Wasser und Kokosmilch. Rühren Sie die Mischung, bis die Zutaten gut vermischt sind.

• Maiskörner und Rosinen in die Mischung hinzufügen und gut mischen.

• Übertragen Sie den Inhalt der Schüssel in einen Topf. Über mittlerer Hitze festgelegt und Kochen für ca. 10 Minuten langsam rühren der Mischung, bis es verdickt. Achten Sie auf die Mischung leicht cremefarbenes in Farbe zu machen.

• Nehmen Sie die Mischung vom Herd und Gießen Sie sie in die gefettete Backform.

• Streuen Sie gehackte Nüsse, an der Spitze.

• Lassen Sie die Pfanne abkühlen, ca. 10 Minuten, dann legen Sie sie in den Kühlschrank.

• Chill das Dessert für mindestens eine Stunde. In Scheiben schneiden und servieren.

Tipps & Warnungen

  • Bei Verwendung von Kokosmilch Pulver lösen Sie es zuerst vor dem Mischen mit den restlichen Zutaten im Wasser nach Anweisungen auf der Verpackung auf.