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Warum sind meine Chips nicht in meine elektrische Raucher Rauchen?

Warum sind meine Chips nicht in meine elektrische Raucher Rauchen?

Elektrische Raucher können verwendet werden, zu Fleisch, Geflügel, Fisch und sogar Käse zu rauchen. Während in der Regel einfach zu bedienen, Fragen wie ein Mangel an Rauch von Hackschnitzel ist ein häufiges Problem.

Holz-Chips

Hickory und Mesquite-Holz-Chips eignen sich häufig für Rauchen Essen. Um eine gute Menge von Rauch zu gewährleisten, sollten Chips in Flüssigkeit bis vor Gebrauch vollständig gesättigt durchnäßt werden. Trocken-Chips werden brennen aber weniger Rauch zu produzieren. Wasser ist das am häufigsten verwendete Flüssigkeit, kann auch Wein, Saft oder auch Fleischbrühe verwendet werden.

Wärme

Um produzieren Rauch aus nassen Hackschnitzel und Essen zu kochen, ist eine Temperatur zwischen 225-285 Grad Fahrenheit gebräuchlich. Wenn kein Rauch oder ein geringes Volumen von Rauch, produziert wird, stellen Sie sicher, dass das elektrischen Heizelement korrekt und gleichmäßig arbeitet.

Luftzirkulation

Richtige Lüftungs- und Zirkulation wird benötigt, um Rauch zu produzieren, und verschieben Sie es durch die Raucher. Elektrische Raucher nutzen in der Regel eine einstellbare Tür am unteren Rand der Raucher, sowie einer an der Spitze um ausreichende Belüftung zu ermöglichen. Passen Sie diese Türen bieten genügend Luft um die Chips zu verbrennen und den Rauch zu bewegen zu ermöglichen.