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Was bedeutet Backen vom kratzen Mittelwert?

Was bedeutet Backen vom kratzen Mittelwert?

Seit der Gründung des geschachtelten Mixe hat der Begriff "von vorne" durcheinander gewesen. Es ist schnell und einfach eine Box zu öffnen und fügen Sie ein paar Wahl Zutaten, aber mit einem geschachtelten Mix Backen Backen von Grund auf als ist nicht. Nimmt ein empfindliches Gleichgewicht von Zutaten und öffnet die Tür zum Fehler viel mehr als boxed Bäckerei kratzen Backen, aber ein Backwaren perfekt von Grund auf neu gemacht tendenziell ein besseres Geschmack und Textur als jene aus Feld-Mischungen hergestellt.

Definieren von kratzen Backen

Vorbereitung und Montage alle Zutaten für ein gebackenes gutes bezeichnet kratzen Bäckerei. Dazu gehören sammeln Zutaten--nass oder trocken--Sichten, mischen, Aufrahmen, Schmelz- und Anschluss an eine Rezept.

Unterschied zwischen Box und kratzen

Geschachtelte Mischungen in Lebensmittelgeschäften verkauft werden, und alles, was Sie tun müssen ist, fügen Sie ein paar Zutaten um das Rezept zu beenden. Beispielsweise erfordern geschachteltes Cookie Mixe normalerweise Eier, Butter und Wasser. Geschachteltes Kuchen Mischungen erfordern Öl, Wasser und Eier. Die Aromen, Mischung-ins und alle trockenen Zutaten sind bereits gemischt und bereit. Mit Scratch, Backen müssen Sie kaufen die Zutaten in der Filiale getrennt und sie zu Hause zusammenbringen.

Vorteile von kratzen Backen

Kratzen Backwaren haben einen anderen Geschmack und Textur als geschachtelte waren. Gebackene waren aus geschachtelten Mischung normalerweise zuckerhaltige sind, haben einen chemischen Nachgeschmack und einen unterschiedlichen Geschmack. Backwaren, die von Grund auf neu gemacht sind reicher, feuchter und haben nur die Aromen, die Sie hinzufügen. Kratzen Backwaren nicht haben zusätzliche Konservierungsstoffe und verwenden Sie einfache, ganze Zutaten. Und wenn es neu ist, bist du Kontrolle über was Sie in Ihrem Rezept setzen, was bedeutet, dass Sie können steuern, welche Typen von Zucker, Fetten und Mehlen, die Sie verwenden.

Mängelliste kratzen Backen

Es könnte ein wenig mehr Zeit, Zutaten aus ein kratzen, im Vergleich zu einem vorgemischten Rezept Rezept genau zu messen, aber Backzeiten für ähnliche Rezepte sind fast immer die gleichen. Der Nachteil ist, dass Backen vom Kratzer leichter zu versauen. Wenn Sie ungenau Messen, werden Ihren Kuchen ungenießbar, obwohl dies viel weniger wahrscheinlich ist, wenn Sie eine geschachtelte Mischung verwenden. Backen von Grund auf neu erfordert die ganze Aufmerksamkeit und mehr Aufwand. Und da du jede Zutat zu kaufen musst, Sie werden wahrscheinlich mehr für ein kratzen Rezept als eine geschachtelte Mischung auszugeben.

Tipps für den Erfolg

Kratzen Backen muss nicht schwierig sein. Befolgen Sie für erfolgreiche Ergebnisse immer die Zutat Messungen und Anweisungen im Rezept. Benötigen Sie eine Zutat ersetzen, stellen Sie sicher die Ersatz-Menge der Zutat entspricht, die Sie weglassen, sind und dass es den Geschmack und die Textur der Ihr Endprodukt verändern wird nicht. Schließlich verwenden Sie immer den richtigen Typ und Größe pan Ihr Rezept fordert.