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Was bedeutet eine vegetarische Ernährung aus?

Eine vegetarische Ernährung ist eine, die bestimmte tierische Produkte ausschließt. Es gibt verschiedene Arten von Vegetariern, reichen von denen, die Eier zu anderen Essen, die alle Arten von tierischen Lebensmitteln und Produkten ausschließen.

Lacto-Ovo-Vegetarier

Lacto-Ovo vegetarische Ernährung ist eine, die Milchprodukte und Eier enthält. Lacto-Ovo-Vegetarier essen keine rotes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten oder Erzeugnissen aus diesen.

Lacto-Vegetarier

Lacto-Vegetarier ausschließen, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Eier und Derivate dieser Erzeugnisse während einschließlich Milchprodukte in ihrer Ernährung.

Veganer

Veganer sind die strengste Vegetarier. Sie folgen eine Ernährung, die alle tierischen Produkte einschließlich Fleisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Milchprodukte, Eier und Honig ausschließt. Viele Veganer verzichten auch auf Leder, Seide oder andere tierische Erzeugnisse tragen.

Vollwertkost

Vegetarier und Veganer, die ausreichende Mengen und Vielzahl von Vollwertkost konsumieren können der empfohlenen Tagesdosis für Eiweiß und anderen Nährstoffen leicht erfüllen. Vollkornprodukte und frisches Obst und Gemüse bilden das Rückgrat einer vegetarischen Ernährung.

Protein

Soja-Produkte wie Tofu und viele faux "Fleischerzeugnisse" angereicherte Soja und Reis Milch und Hülsenfrüchte sind ausgezeichnete Quellen für zusätzliche Protein.