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Was bei Apple Püree konzentrieren Elemente sind?

Was bei Apple Püree konzentrieren Elemente sind?

Apple-Püree-Konzentrat wird in vielen Produkten aus Apfelsaft, Frühstücks-Cerealien. Es ist abgeleitet von hoher Qualität Äpfel und Apfel-Teile, die püriert und Konservierungsmittel beigemischt sind. Nichts anderes wird hinzugefügt, diese Lebensmittel, die als natürlicher Aromastoff eingestuft wird. Das fertige Produkt kann gefroren bis zu zwei Jahre lang aufbewahrt werden. Wenn Sie ein Produkt, das Apfel-Püree aus Konzentrat als Zutat auflistet kaufen, sind mehrere Elemente gegangen, in die Schaffung der Geschmack.

Apple-Teile

Hersteller von Apfel Püree Konzentrat verwenden ganze Äpfel---minus der Kerne und Stiele--- und Apfelstücke, die von anderen Prozessen zurückgeblieben sind. Sie sind in einer industriellen Küchenmaschine zu einer dicken Paste püriert. Die Paste ist dicker als Apfelmus, das Wasser, Zucker und andere zusätzliche Bestandteile hat.

Ascorbinsäure

Das Püree beinhaltet Ascorbinsäure, Konservierungsstoff, Farbe Licht zu halten und sicherzustellen, dass das Püree-Konzentrat für zwei Jahre frisch bleibt. Nach Chemical & Engineering News hemmt Ascorbinsäure das Enzym in die Apfel-Püree, das normalerweise den Apfel zu Reifen, nachdem Sie sie aus dem Baum führen würden. Das Konservierungsmittel hält dieses Enzym produziert wird, die die pürierte Äpfel eine einheitliche Farbe hält und sehr frisch. Ascorbinsäure ist auch bekannt als Vitamin C. Startseite Bäcker Zitrusfrüchte enthalten Vitamin C als natürliches Konservierungsmittel verwenden, um verhindern, dass Äpfel braune Farbe beim Kochen drehen.

Rekonstitution

Ein weiteres wichtiges Element in der Apple-Püree-Konzentrat-Prozess dauert der Rekonstitution. Hersteller, die das Püree in ihren Produkten verwenden müssen Wasser um die Paste in das Rezept zu arbeiten erleichtern hinzufügen. Apfel-Saft-Hersteller fügen Sie Wasser um das Apfel-Püree-Konzentrat für den Saft gemacht wieder zusammenzusetzen. Ein Hersteller, Emerling International Foods, verwendet ein Verhältnis von fünf Teile Wasser zu einem Teil-Püree in einem Prozess der Rekonstitution.

Andere Elemente

Das Apfel-Püree-Konzentrat ist verpackt und im dichten, Kunststoff-Tasche-wie Container, Fässer und Kanister Metall geliefert. Es kommt nicht in den Karton Containern, die Sie im Supermarkt zu kaufen. Dieser Saft ist Konzentrat und Wasser, Zucker/Mais-Sirup und andere Inhaltsstoffe drin. Das Püree ist Dichter und enthält nichts anderes als Ascorbinsäure und Äpfel.