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Was ist der Unterschied zwischen roten & weißen Zinfandel?

Obwohl sie beide aus der gleichen Traube stammen, die roten und weißen Zinfandel haben eigene eigenständige Persönlichkeiten. Unterschiedlichen Techniken bei der Weinbereitung ergeben zwei auffallend verschiedene Weinen.

Unterschiedliche Prozesse

Entsprechend wachsam Wine & Food Guide obwohl sowohl der roten und weißen Zinfandel aus der gleichen Zinfandel Traube kommen werden die Skins schnell entfernt, nachdem die Trauben zerkleinert werden, bei einem weißen Zinfandel.

Farbe

White Zinfandel Wein ist eine blasse rosa Farbe, zwar die Färbung von einem roten Zinfandel ein dunkelrot, fast schwarz.

Geschmack

Die Aromen dieser beiden Weine sind auch im krassen Gegensatz dazu, wie wachsam Wine & Food Guide beschrieben. Während einer weißen Zinfandel Geschmack als sehr süß beschrieben wird, ist eine rote Zinfandel Geschmack als würzig und pfeffrig beschrieben.

Portion termperatures

Ein rotes, die Zinfandel rund 65 Grad am besten gedient ist, während weiße Gegenstück am besten ist serviert bei rund 54 Grad.

Paarungen

Laut Wein-Intro wie ein weißen Zinfandel-Paare gut mit Lebensmitteln, Fisch, Pasta und Schwein, während ein rot, die Zinfandel mit "typisch amerikanisch" Lebensmittel und Gerichte mit dicken roten Soßen gut funktioniert.