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Was ist die Ernährung in Ampalaya?

Ampalaya oder bitter Melone, ist die Frucht des Klettern-Rebe, die zur Familie Kürbisgewächse gehört. Ampalaya ist reich an wichtigen Vitaminen und Mineralien. Darüber hinaus enthält die pflanzlichen Bestandteile, die verwendet wurden, um die Symptome vieler Krankheiten zu behandeln. Der lateinische Name Ampalaya ist Momordica Charantia. Die Frucht ist grün, geformt wie eine Gurke und enthält eine Substanz namens Momorcidin, die einen charakteristischen bitteren, bitter-Geschmack hat.

Nährstoffe

Ampalaya ist reich an löslichen Ballaststoffen, sowie wichtige Mineralien wie Kalium, Eisen, Folsäure, Kalzium und Phosphor. Laut PhilippineHerbalMedicine.org aus enthält es auch hohe Konzentrationen von Vitamin A, B und C. Darüber hinaus wurde bitter Melone als ein Heilkraut seit vielen Jahrhunderten in asiatischen Ländern wie China, Indien und den Philippinen eingesetzt. Es findet sich in tropischen und subtropischen Gebieten.

Sekundäre Pflanzenstoffe

Ampalaya hat Phytochemikalien oder pflanzlichen Bestandteilen wie Flavonoide, Alkaloide und Triterpenoids, die traditionell genutzt wurden, um eine Reihe von Problemen wie Kopfschmerzen, Husten, Fieber, Wunden, Verbrennungen, Darm Würmer, Leber und Milz Probleme, Durchfall, Dysenterie, Kolitis, Infektion und Bluthochdruck zu behandeln. Die Pflanzenstoffe in bittere Melone erhalten viel Aufmerksamkeit als mögliche Therapien für Krankheiten wie Diabetes oder Krebs, nach Cucurbitane-Art Triterpenoids in Momordica Charantia Linn von Sook Young Lee.

Pflanzenteile

Die Früchte, Blätter, Wurzeln, Samen und Saft der Pflanze sind alle Ernährungs- und medizinischen Wert. Die Pflanzenteile können frisch verzehrt oder getrocknet und in Pulverform genommen. Einige Hersteller das Pulver Kapseln und verkaufen sie in Kapselform als ein pflanzliches Präparat. Die Blätter werden für Hauterkrankungen, Wunden, Verbrennungen und Kopfschmerzen topisch angewendet. Sie haben desinfizierende und adstringierende Wirkung. Der Saft, in großen Mengen genommen wird manchmal als Abführmittel und Abtreibungsmittel verwendet.

Wissenschaftliche Daten

Die sekundäre Pflanzenstoffe in bittere Melone und wie sie handeln nicht gut verstanden. Es gibt wissenschaftliche Daten zeigen, dass einige Triterpenoids in bittere Melone, z. B. eine aufgerufene Charantin möglicherweise sinnvoll, bei der Kontrolle der Blutzuckerspiegel und kann daher der Wert in der Behandlung von Diabetes sein. Bitter Melone ist auch für seine viel versprechende Aktivität gegen Fettleibigkeit, Krebs geprüft. HIV und anderen Viruserkrankungen, bakterielle Erkrankungen und ihre Analgetikum, antioxidative und entzündungshemmende Wirkung.