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Was ist ein gutes vegetarisches Frühstück, das Tofu betreffen, nicht?

Was ist ein gutes vegetarisches Frühstück, das Tofu betreffen, nicht?

Wenn Sie den Ausdruck "herzhaften Frühstück" hören, können Bilder der Eier, Speck, Wurst und Schinken in den Sinn Frühling. Aber Sie brauchen nicht, Fleisch, Eier oder Milchprodukte, selbst am Morgen zu füllen. Wohlmeinende Freunde und verwandten bieten oft Vegetarier Tofu als Alternative Frühstück; Leider, das überstrapaziert Sojabohnen-Quark eher fad und schlecht vorbereitet. Egal, ob Sie eine strenge Veganer oder eine Ovo-lakto-vegetarisch (dh, ein, Milchprodukte und Eier isst) haben Sie viele Möglichkeiten für ein Frühstück lecker, Tofu-free.

Traditionelles Frühstück Optionen

Neben den üblichen Speck und Wurst sind die meisten Frühstück Lebensmittel überraschend Vegetarier-freundlich. Eierspeisen, Pfannkuchen, Backwaren, Kartoffeln, Joghurt und Müsli heißen sind nur einige der täglichen Frühstückselemente, die Vegetarier auch genießen können. Sie können auch versuchen, so dass einen Sandwich Bagel mit Frischkäse, oder zerdrückte Avocado und eine Auswahl an Gemüse. Wer morgens einen kleinen Appetit haben, sollten eine Frühstück-Smoothie: füllen Sie Ihren Mixer mit frische oder gefrorene Früchte, Joghurt, Saft oder Milch und gebe es mal. Eine Smoothie ist einfach, auf dem Sprung zu nehmen, und füllt Sie mit nährstoffreichen Früchten.

Vegane Optionen

Strikte Veganer vermeiden Sie Milchprodukte, Eier und andere tierische Nebenprodukte wie Honig und Gelatine. Das verengt ihre Möglichkeiten, die ein bisschen mehr, aber sie haben noch eine Vielzahl von Optionen für eine Füllung, nahrhaften Frühstück. Einige Nussmus Bagel, englische Muffins oder Mehrkornbrot wickeln zu verbreiten und durch Hinzufügen von frischen oder getrockneten Früchten gesünder zu machen. Stellen Sie ein nicht-traditionellen Frühstück Brei durch Zugabe von Zimt und brauner Zucker brauner Reis, Polenta oder Quinoa. Warmes und kaltes Müsli sind auch noch im Menü; nur dienen Sie ihnen mit Soja, Mandeln oder Reis-Milch. Obstsalate sind eine weitere leichte Möglichkeit, beginnen Sie Ihren Tag, vor allem im Sommer, wenn die Luft ist warm und die meisten Früchte ist auf ihrem Höhepunkt.

Fleisch-Alternativen

Viele Anfang Vegetarier zu verpassen, die Eiweiß und "Umami" (ein japanisches Wort Bedeutung "Savoriness," häufig verwendet, um die fleischige Aromen beschreiben) eine Seite Speck. Obwohl es Soja-Basis ist, Tempeh hat einen sehr unterschiedlichen Geschmack und Textur von Tofu und macht einen guten Speck alternative. Es wird aus ganzen gegorene Sojabohnen und eine Vielzahl von Körnern, ihm damit ein fleischiger Textur und einen höheren Proteingehalt als Tofu hergestellt. Seitan ist aus Weizengluten und hat die meatiest Textur der Fleisch-Alternativen; Es funktioniert gut in mixt, hackt und Frühstück Burritos. Finden Sie Speck, Wurst und andere Produkte "Fleisch" aus Tempeh und Seitan in den meisten Naturkostläden und viele große Supermärkte.

Protein-Quellen

Sie brauchen viel Protein, Sie gehen den ganzen Tag zu halten. Tofu ist zum Glück nicht die einzige Proteinquelle für Vegetarier und Veganer. Leguminosen--wie Bohnen, Linsen und Erdnüsse--sind natürlich mit Protein verpackt, und sie sind eine perfekte Passform für den Frühstückstisch. Füllen Sie eine Tortilla mit Salsa, Avocado, Kartoffeln und schwarzen Bohnen für ein Protein verpackt Frühstück Burrito. Eier, die etwa 6 g Eiweiß pro Stück enthalten, werden Ihr Frühstück Burrito sogar mehr Füllung machen. Griechischer Joghurt ist eine weitere gute Quelle für Protein; Wählen Sie diese dichten, cremigen Genuss nächstes Mal sind Sie im Supermarkt über traditionelle Joghurt. Wenn Sie Milchprodukte zu vermeiden sind, überprüfen Sie Ihre lokalen Bioladen Joghurt mit Soja oder Kokosmilch gemacht.