swisscamping.com

Was sind Gyro Gewürze?

Was sind Gyro Gewürze?

Ein Kreiselkompaß bezieht sich auf ein Gericht aus riesigen zylindrischen Block von Lamm, Huhn oder Schwein Fleisch, manchmal geschliffen und manchmal geschichtet. Es ist vertikal in der Rôtisserie Art, gekocht und rasiert, um ein Pita mit verschiedenen Belag überziehen. Dieses Fleisch ist stark gewürzt und gewürzt, mit einer Kräutermischung, die den milden Geschmack der langsamen Fleisch gekocht erhöht.

Majoran

Majoran ist ein Kraut, Minze, sondern mit einer herzhaften Geschmack ähnlich wie Oregano verwandt. In vielen Gerichten der griechischen Stil wird Oregano oft anstelle von Majoran ersetzt, da es häufiger in Supermärkten gefunden ist. Dies sollte in gleichem Verhältnis zu den anderen Gewürzen hinzugefügt und vorzugsweise geschliffen, so dass es auf das Fleisch gerieben werden kann.

Süßer Paprika

Paprika kommt in der Regel zwei gemeinsame Sorten: süß und heiß, mit geräuchertem Paprika immer häufiger in diesen Tagen. Paprika wird aus getrockneten Paprika, zu einem feinen Pulver gemahlen und ist sehr häufig in ungarischen und türkischen Gerichten. Die Türkei ist, wo das Döner Kebab entstanden die ist der kulinarische Ahnherr der Gyro.

Rosemary

Rosmarin ist eine waldreiche Kraut, das gut mit den milden Geschmack von Lamm-Paaren. Der Geschmack ist etwas bitter, aber der Geruch ist sehr aromatisch, die wird verstärkt, wenn das Kraut getrocknet ist. Rosmarin sollte Boden in einer Küchenmaschine oder mit einem Mörser und Pistill, bevor ein Gewürz reiben hinzugefügt werden.

Weißweinessig

Nach Reiben mit Gewürze--einschließlich Salz und Pfeffer--sollte ein Kreiselkompaß Laib in Weißweinessig versetzt werden, für 24 Stunden, bevor es auf die Rotisserie gelegt wird. Dies hat nicht nur das Fleisch Aromen, sondern sättigt es, so dass es viel weniger wahrscheinlich zu trocknen, wie es gekocht wird.