Obwohl vom Bordeaux Region Frankreichs im ersten Jahrhundert zurückgeht, ist Merlot erst vor kurzem in eine eigene weltweit gekommen. Ein naher Verwandter des Cabernet Sauvignon ist Merlot weniger tanninbetont und adstringierend, die ihm einen weicheren, fruchtiger Geschmack. Merlot Medium, Ganzkörper und erdigen Aroma und Aroma---vor allem Pflaumen und schwarzen Kirschen mit einem Hauch von Schokolade---machen es paar gut mit einer Vielzahl von reichen, würzigen, herzhaften Vorspeisen, Fleisch, Beilagen und Desserts.

Vorspeisen

Paar Merlot mit Vorspeisen wie herzhafte Suppen, Fleisch Gefüllte Champignons, gewürzte geröstete Paprika, herzhaft-Potato-Skins und reichen italienischen Oliven. Käse-Tabletts mit scharfen Sorten wie Brie, Blauschimmelkäse, mittlere oder scharfe Cheddar, Gouda, Parmesan, Scheiben geräucherter Provolone und Monterey Jack auch gut funktionieren. Scharfe Früchte wie Pflaumen, Aprikosen und roten Trauben, sowie Obst diente reiche, schwere Sirup, wie Birnen, auch Ergänzung Merlot.

Fleisch

Aufgrund ihrer gemeinsamen Herzlichkeit gehen Merlot und Wild oder Rindfleisch Hand in Hand, egal ob Steak, Prime Rib, Kabobs, Eintopf, Kalbfleisch oder Burger. Andere rote Fleisch, wie Lamm, Schwein, Ente und Gans, auch koppeln gut mit Merlot. Helles Fleisch, die gut mit Merlot entsprechen gehören Huhn, Fasan oder Spiel Huhn Gerichte, die mit schweren oder würzigen Saucen abgedeckt werden. Würzige italienische Wurst und Salami, Lachs und Thunfisch Gerichten und Pizzen Fleisch mit pikant Tomaten-Saucen sind auch ein Hit.

Pasta und Seiten

Lasagnas und Pasta erstickt in herzhaften Fleisch Soßen oder schwere, cremige Soßen wie Alfredo und Bolognese-paar gut mit Merlot. Stark gewürzte Speisen für Reis und Bohnen, gewürzt angebraten Gemüse, Brokkoli und Spargel in reichen Cheddar-Soße bedeckt und gefüllt oder gebratene Auberginen Arbeit sowie. Sie können auch Merlot mit Garten Salat abgedeckt in einer reichhaltigen, cremigen Dressing ergänzen.

Nachspeisen

Schokolade am besten ergänzt die Pflaumen und Kirschen Aromen Merlot. Schokoladen Soufflé, Schoko-Mousse, Schokolade Kuchen, double Schokoladenkekse, Schokoladeneis, Schokolade Sahne Torte, dreifache Schokolade Schokoladenkuchen, Schokolade Trüffel oder eine einfache Schokolade bar Angebot süßen Reichtum dieser Paare gut mit Merlot. Wenn es darum geht, Merlot und Schokolade, sind die Möglichkeiten endlos.