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Wie backen Chicken

Wie backen Chicken

Sie können Huhn Backen, ganz oder in Stücken und Saison es wie du möchtest. Egal welche Chicken Rezept, die Sie verwenden gebacken, empfiehlt es sich, die Haut auf, zu verlassen, selbst wenn Bäckerei Hähnchenbrust, um das Fleisch vor dem Austrocknen zu schützen.

Anweisungen

• Backofen Sie auf 350 Grad F.

• Entfernen Sie die Innereien aus dem Hohlraum, wenn ein ganzes Huhn zu verwenden. Das Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen. Pat es mit Papiertüchern trocken und Saison das Huhn (innen und außen, wenn ganze) mit Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie backen Chicken

Legen Sie das Huhn in einer Bratpfanne oder einer großen Pfanne Backofenfest, Haut-Seite nach oben. Reiben Sie mit Olivenöl oder eine Marinade über das Huhn Gießen, falls gewünscht (siehe Verwandte eHows).

Wie backen Chicken

Bake, aufgedeckt, 1 bis 1 1/2 Stunden, oder bis die Haut goldbraun ist und das Fleisch wird gekocht, durch.

• Verwenden Sie eine sofortige lesende Fleisch-Thermometer, um das Huhn am Ende des Kochens zu überprüfen. Wenn die Innentemperatur erreicht 170 Grad für die Brust Fleisch, 180 für Oberschenkel (gemessen in den dicksten Teil), das Huhn ist getan.

• Test für Doneness ohne ein Thermometer durch Schneiden in den tiefsten Teil des Oberschenkels. Wenn das Fleisch nicht mehr Rosa ist und Säfte klar laufen, ist es getan.

Wie backen Chicken

Ein ganzes Huhn, 10 Minuten vor dem schnitzen ruhen zu lassen.

Tipps & Warnungen

  • Durch das Reiben von rohem Hühnerfleisch mit verschiedenen trockenen Gewürzen aus internationalen Gewürz-Mischungen für Ihre eigenen Mischungen experimentieren.
  • Drücken Sie eine Zitrone über das Huhn (und innerhalb der Mundhöhle ein ganzes Huhn) bevor Sie es kochen.
  • Versuchen Sie eine einfache Glasur--gleichen Teilen Butter, Marillenmarmelade und Weißwein--angewendet für die letzten 30 Minuten kochen.
  • Achten Sie darauf, dass Sie sorgfältig alles reinigen, der rohem Hühnerfleisch berührt, um eine Kontamination zu verhindern.
  • Teilweise rohem Hühnerfleisch ist nicht sicher zu essen. Knochen im Hühnerteile werden getan, wenn die Säfte laufen klar und ein Fleisch-Thermometer zeigt, dass sie erreicht haben, eine Kerntemperatur von 170 Grad F.