swisscamping.com

Wie Backen Fisch provenzalischen Stil

Wie Backen Fisch provenzalischen Stil

Es gibt nichts ganz so rustikal wie gebackenen Fisch provenzalischen Stil! Der ganze Fisch ist in einem duftenden Salz-Gemisch bedeckt, das eine Enklave von Steam erstellt. Dies ist nicht Ihre durchschnittliche amerikanische Vorspeise, sondern eher für den anspruchsvollen oder europäischen Gast - versuchen Sie dieses als besonderes Zuckerl!

Anweisungen

Schlagen Sie Eiweiß bis schaumig

Salz und Kräuter hinzufügen und mischen. Mischung wird krümelig sein.

Packen Sie die Salzmischung auf eine Auflaufform eine Schicht Salz ca. 1/2 Zoll dick machen. Legen Sie den Fisch obenauf und Umhüllen Sie die Oberseite und den Seiten des Fisches in der Salz und Kräuter-Mischung.

Bei 400 Grad ca. 1 Stunde backen. Das Salz sollte eine goldbraun geworden und sollte ziemlich hart. Dienen als für eine unterhaltsame Präsentation oder entfernen die Salzkruste sorgfältig in der Küche.

Eine einfache Seite von weißem Reis und einen Salat macht eine schöne Mahlzeit!

• Wenn Sie diesen Artikel interessant finden, bitte nehmen Sie sich eine Sekunde um es zu bewerten.