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Wie bauen außen Pizzaöfen

Pizza-Liebhaber sollten Sie backen eine Pizza im Backofen im Freien zu sein die beste Methode für eine große Pizza backen. Der Geschmack der Pizza, die über dem Holzfeuer gebacken wird ist erdig und gibt der Pizza einen besonderen Geschmack, der mit einem indoor-Gas oder Elektroherd nicht repliziert werden kann. Ein Pizzaofen im Freien, die seit vielen Jahren Feinschmecker Pizza backen verwendet werden kann, kann jeder mit einem Hof, einige flache Steine, ein 30-Gallone Faß und einige Zement bauen.

Anweisungen

Die Outdoor Pizza-Ofen-Unterteil

• Sammeln Sie etwa 100 flache Steine der verschiedenen Breiten und Höhen. Sammeln Sie nicht Steine aus einem Fluss. Flusssteinen werden anbrechen, wenn das Feuer brennt.

Sie müssen alle Planflächen (oben und unten), aber es ist nicht möglich, alle Steine der gleichen Größe zu finden. Dadurch haben sie verwendet werden, für den Aufbau von eines Ofen Wand--werde sie übereinander gelegt werden.

• Graben Sie die Grundlage für die Pizza-Ofen. Ungefähr 6 Zoll tiefe und 4 Füße durch 4 Füße müssen.

Mischen von Zement. Mischen Sie trockener Zement Pulver (Dies kann bei einem Hause Center oder Baumarkt gekauft werden) mit Wasser. Wenn es die Konsistenz eines losen Paste ist, Gießen Sie sie in das Loch der Stiftung.

Wasser-Zement als es jeden Tag für drei Tage trocknet. Dies hilft zu verhindern Rissbildung und fest Abbinden des Zements zu ermöglichen.

• Rücken und Seiten des Pizza-Ofen zu bauen, von den Steinen, übereinander stapeln. Verwenden Sie zuerst die größten Steine. Die Vorderseite des Pizza-Ofen muss offen bleiben.

Die Steine müssen gemischt werden und abgestimmt, so dass die Wände auf der gleichen Höhe landen, da die Steine von unterschiedlicher Höhe sind.

Zement die Steine zusammen. Zement auf die Oberseite jeder Stein vor der Verlegung der nächsten Schicht oben darauf zu setzen. Setzen Sie Zement zwischen die Steine in alle Lücken zwischen den Steinen zu füllen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Ofen ist luftdicht und erlauben die Pizza gleichmäßig kochen.

Bauen Sie nicht mehr als drei Schichten des Steins pro Tag. Der Zement muss niederzulassen und zu straffen.

Sprühen Sie den Zement mit Wasser nach jedem Tag Gebäude. Dadurch wird sichergestellt, dass der Zement zwischen den Steinen knacken nicht.

Mauern Sie diese drei bis zu einer Höhe von 2 Fuß.

• Überprüfen Sie, ob das Fass oder Stahl-Trommel zwischen den Wänden paßt. Diese Trommel wird den Ofen Wände auf allen Seiten berühren, wenn die obere Hälfte des den Ofen Bau beginnt.

(30-Gallone-Stahl-Trommel kann durch eine Internet-Suche auf Holz oder Handwerker Foren befinden.)

Oberen Teil des Outdoor Pizza-Ofen

• Platzieren Sie die Stahl-Trommel in den Ofen.

Legte eine große flache Steine über die Eröffnung der vierten Wand (geöffnet) und beginnen den Aufbau aller vier Wände um die Stahl-Trommel

Schieben Sie die Stahl-Trommel oben, so dass es nicht durch die untere Öffnung sichtbar ist. Legen Sie Zement drauf, so dass es an die Steine halten wird, wie sie um ihn herum Schicht. Die Stahl-Trommel wird mitten in dem outdoor Pizzaofen ausgesetzt werden, wie die Steine um ihn herum bauen.

Alle Lücken zwischen den Steinen mit Zement füllen. Sprühen Sie Wasser an den Wänden jeden Tag nach dem Bau.

• Setzen Sie ein Gestell auf der Oberseite der Stahl-Trommel.

Die Stahl-Trommel ist ein Trichter. Sie holt sich der Dampf aus dem Feuer, das leuchtet unten, um die Pizza zu backen, wie es auf der Stange sitzt.

• Nur die Rück- und Seitenwände für einen anderen 2 Füße zu bauen, sobald der Stahl-Trommel mit Steinen umgeben worden ist.

Wie bei den Backofen-Boden, ist vorne offen.

• Legen Sie einen langen flachen Stein als Brücke über die vorne an den beiden Seitenwänden ruhen. Eine 6-Zoll-Öffnung muss in der Rückseite für den Schornstein geöffnet sein.

• Sammeln Sie etwa 20 flache Steinen ca. 2 Zoll im Durchmesser. Aufbau der Schornstein in den Rücken, wo die Lücke offen gelassen wurde. Den Schornstein auf eine Höhe von ungefähr 12 Zoll zu bauen.

Achten Sie darauf, dass Lücken zwischen den Steinen mit Zement geschlossen sind. Große Steine über die verbliebene Lücke neben dem Kamin zu legen und alle Lücken mit Zement geschlossen.

Tipps & Warnungen

  • Lassen Sie vor dem Backen einer Pizza, ein Feuer im Pizzaofen im freien für mehrere Stunden brennen. Die Hitze wird "Heilung" den Ofen und den Zement legen. Der Ofen wird dann Pizza Backen bereit sein.