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Wie Bockshornklee Blätter trocken

Die beste Zeit zum pflücken der Blätter oder Blüten der Bockshornklee ist kurz nachdem sie begonnen haben, in den Morgenstunden zu öffnen. Bockshornklee Blätter werden häufig in der indischen Küche verwendet die Curry-Gerichte, Beilagen wie Naan Brot und Beilagen wie Chutney einschließt. Ganze Blätter werden in Salaten und als Beilage verwendet. Es gibt drei Möglichkeiten, Bockshornklee Blätter trocknen: Mikrowelle, Backofen, und an der Luft trocknen.

Anweisungen

Mikrowelle-Methode

Mikrowellen sind die schnellste Methode der Trocknung Blätter aber geachtet werden muss.

Legen Sie ein Blatt Küchenpapier in Ihrer Mikrowelle. Arrangieren Sie eine Handvoll der Blätter auf dem Papiertuch. Setzte sie sich vorsichtig Luft frei durch die Blätter zu übergeben.

• Die Blätter vorsichtig mit einem anderen Papiertuch zu decken und die Mikrowelle-Türen schließen.

• Festlegen Sie der Mikrowelle "Koch" Option der niedrigen Einstellung, legen Sie die Garzeit für 10 Sekunden und drücken Sie "start".

• Öffnen Sie die Tür, und umzudrehen Sie die Blätter. Wiederholen Sie den Vorgang. Trocknen Sie die Blätter ohne drehen sie nicht länger als 10 Sekunden zu einem Zeitpunkt.

Backofen-Methode

• Heizen Sie Ihren Backofen auf 225 Grad F.

• Ordnen Sie an, dass der Bockshornklee Blätter gleichmäßig auf ein sauberes Backblech. Warten Sie, bis der Backofen die gewünschte Temperatur erreicht hat, vor dem Backblech auf der mittleren Stange Ihres Ofens platzieren.

• Überprüfen Sie die Blätter alle 10 Minuten drehen sie, bis sie das gewünschte Maß an Trockenheit zu gelangen. Drehen die Blätter ist nicht erforderlich, wenn Sie ein Konvektionsofen verwenden.

An der Luft trocknen Methode

• Ordnen Sie die Blätter gleichmäßig auf einen Wäschetrockner trocken. Stellen Sie sicher, dass es keine Gefahr von Feuchtigkeit oder Kontakt mit direkter Sonneneinstrahlung.

• Zug verlässt alle paar Stunden.

• Entfernen Sie die Blätter aus Wschetrockner nach mindestens zwei Tage. Vergewissern Sie sich, dass die Blätter ausreichend trocken sind.

Tipps & Warnungen

  • Abgesehen von ihrer allgegenwärtigen Verwendung in Currys und andere Speisen aus Südasien zugeordnet Komplimente Bockshornklee auch Kartoffeln und Huhn Gerichte.
  • Wenn Sie ein Heißluft-Ofen verwenden, wird der Trocknungsprozess schneller sein. Die Trocknungszeit entsprechend anpassen.
  • Bereiten Sie die Blätter trocknen möglichst bald nach der Ernte. Dadurch wird die Blätter behalten ihre hohen Eisengehalt.
  • Trocknung von Kräutern sollte aus dem direkten Sonnenlicht gehalten werden, da dies bewirkt, sie dass zu bräunen und den Nährstoffgehalt schädigt.
  • Verwenden Sie Ihre Mikrowelle mit Vorsicht, wenn Sie diese Methode wählen. Dies ist die schnellste Möglichkeit, Blätter trocknen, aber es ist auch der einfachste Weg zu trocknen und die Blätter schädigen.