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Wie Corned Beef weniger salzig machen

Wie Corned Beef weniger salzig machen

Corned Beef erhält seinen Namen Kernel-förmige Teile der Salz, das in das Fleisch verpackt ist. Es besteht aus Bruststück, ein mageres Fleisch aus den Gliedmaßen der Kuh. Es wird hergestellt durch Einweichen Bruststück in gesalzenem Wasser und Gewürzen gekocht. Das Salz wird das Fleisch beibehalten, damit sie verzinnt und für längere Zeit aufbewahrt werden kann. In den USA ist es traditionelle Gerichte mit corned Beef am St. Patrick's Day, vorbereiten, aber es nicht häufig an diesem Tag in Irland gegessen wird.

Anweisungen

Das Salz entfernen

• Ort eingesalzen Rindfleisch in einem Topf mit kaltem Wasser.

• Wasser zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Lassen Sie es 5 Minuten.

• Die Pfanne leeren und wieder mit Wasser füllen. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch zweimal.

• Entwässern Sie das corned Beef. Sie können nun wie gewünscht zu kochen oder essen es, wie es ist

Tipps & Warnungen

  • Corned Beef in Brötchen genommen werden können, sowie als Basis für viele Gerichte wie corned Beef Hash oder mit Kohl und Kartoffeln verwendet werden. Es kann gebacken, gekocht und gebraten werden.
  • Zu viel Salz kann Blutdruck erhöhen, deshalb sollten Menschen mit hohem Blutdruck auf ihre Natriumaufnahme abgeholzt.