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Wie ein Filet in einer Heißluft-Ofen kochen

Ein Rinderfilet ist ein zartes Schnitt von Rindfleisch, schneiden Sie aus dem Abschnitt kurze Lende der Kuh, von vielen Steak-Liebhabern für seine Zärtlichkeit und milden Geschmack gelobt. Die ultimative Zärtlichkeit und den Geschmack von einem Rinderfilet können erreicht werden, mit sorgfältiger Zubereitungsmethoden. Eine geeignete Methode für das Kochen ein Filet ist mit Heißluft, das zirkuliert in einem Umluftofen, um das Filet ohne einzutrocknen das Fleisch zu kochen.

Anweisungen

• Rinderfilet unter kaltem Wasser abspülen.

• Backofen Sie eine Konvektion auf 375 Grad Fahrenheit.

• Platzieren einer schweren, Ofen-sichere Pfanne auf einem Ofen bei starker Hitze.

• Die Pfanne mit Butter oder Speiseöl Spray zu verhindern, dass das Filet festhalten an die Pfanne leicht zu beschichten.

• Das Rinderfilet in die beheizte Pfanne und würzen Sie es leicht mit Salz und Pfeffer. Sear jeder Seite des Rinderfilet in der Pfanne. Sengendes dauert etwa zwei Minuten auf jeder Seite.

• Entfernen Sie die Pfanne vom Herd oben und platzieren Sie es in den vorgeheizten Umluftofen.

• Beenden Sie das Steak auf das gewünschte Maß an Doneness in der Heißluft-Ofen kochen. Steaks dauert ca. sechs bis acht Minuten in der Heißluft-Ofen, aber die Kochzeit variiert je nach der Dicke der Rinderfilet und das gewünschte Maß an Doneness.