swisscamping.com

Wie ein Guo Tie umschlossen

Wie ein Guo Tie umschlossen

Guo Krawatte, besser bekannt als Pot-Sticker in Amerika, sind chinesische Teigtaschen, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch ein auffälliges Aussehen dank ihrer Wan-Tan-Wrapper haben. Damit wird Guo binden, werden Sie nicht nur eine Rezept benötigen, sondern Sie müssen auch wissen, wie Sie die Wontons wrap. Mit etwas Übung können Sie lernen, wie eine authentische Guo Krawatte Knödel machen diese Behandlung so attraktiv wie es köstlich ist umschlossen.

Anweisungen

• Mischen Sie Schweinefleisch, Kohl, Zwiebeln, Ingwer, Wasserkastanien, Salz, Zucker, weißem Pfeffer und Sesamöl die Füllung für die Guo-Krawatte zu erstellen.

• Schlagen Sie die Eier, bis sie eine hellgelbe Farbe und eine einheitliche Konsistenz haben. Dies dauert etwa dreißig Sekunden, je nachdem, wie stark Sie die Eier schlagen.

• Schaufel eine kleine Menge der Füllung in die Mitte des Wonton Wrappers. Sie sollten im Idealfall decken nur ein Drittel der WAN-Tan und die anderen zwei Drittel kahl zu verlassen, so dass Sie leicht die WAN-Tan wickeln können, sobald sie gefüllt ist.

• Bürsten Sie den offenen Bereich der WAN-Tan mit den geschlagenen Eiern. Zu diesem Zweck ein Backpinsel oder kleine Spatel verwenden, aber wenn Sie beiden Tools praktisch nicht haben, können Sie Ihre Finger.

• Fassen Sie die zwei Punkte, die nahe beieinander am Rande des WAN-Tan mit Ihrem Daumen und Zeigefingern liegen sanft.

• Falten Sie am Rand in der linken Hand unter den Rand in die Rechte Hand und Klemmen Sie die Klappe vorsichtig zusammen.

• Machen zwei mehr Falten neben der ersten Falte also, dass man die Hälfte der WAN-Tan-Kante gefaltet ist und die Hälfte ist glatt.

• Falten Sie die glatte Hälfte über die Füllung und auf die gefaltete Kante.

• Drücken Sie vorsichtig den Wrapper zum Versiegeln der Kanten zusammen geschlossen. Die Knödel können jetzt zu braten.