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Wie eine Eierschale Kuchen backen

Ein "Ei Pie" ist ähnlich wie ein Ei-Vanillepudding-set in einer Kreis- oder Flan Shell philippinischer Nachtisch. Da eine Füllung Pudding-Typ die Kruste feucht machen kann, wird es allgemein um "Blind backen" oder Prebake-der Shell empfohlen, bevor Sie die Füllung hinzufügen und Kochen Kuchen. Hieraus resultiert auch eine frites Kruste um den Kontrast mit den Vanillepudding füllen.

Anweisungen

• Backofen Sie auf 400 Grad Fahrenheit.

• Den gekühlten Teig Teig Rollen Sie aus, und platzieren Sie es in einer Pfanne Kreis- oder Flan.

• Formt den Teig an den Rändern der Pfanne und Klemmen Sie die Kanten. Durchbohren Sie den Teig nach dem Zufallsprinzip an einigen Stellen mit einer Gabel einstechen.

• Legen Sie Backpapier auf den Boden und die Seiten des Teiges. Fügen Sie genügend Bohnen oder Reis auf die Seiten der Wanne zu decken.

• Backen Sie die Shell im Ofen ca. 12 Minuten oder bis die Kruste ein Licht goldbraun ist.

• Entfernen Sie aus dem Ofen und entsorgen Sie das Backpapier und Bohnen oder Reis. Lassen Sie die Shell für drei bis fünf Minuten abkühlen. Schalten Sie den Ofen bis zu 350 Grad Fahrenheit.

• Fügen Sie die Pudding-Füllung. Die eingeklemmte Kanten des Oberteils mit Aluminiumfolie abdecken; Dies hilft zu verhindern, wird in der zweiten Backen verbrannt.

• Backen Sie die Torte für 15 Minuten. Schalten Sie die Hitze bis zu 325 Grad Fahrenheit und für weitere 30 bis 40 Minuten backen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und abkühlen.