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Wie eine Filet-Steak im Backofen bei hoher Temperatur Kochen

Eine Filet-Steak im Ofen Braten ist eine gesunde Lebensweise einige des Öls zu vermeiden, die oft benötigt wird, es auf dem Herd kochen. Braten dient darüber hinaus als Alternative zum Kochen des Steaks auf den Grill an einem regnerischen Tag. Es sei denn, Sie möchten Steak, der gut gemacht ist, müssen Sie legen Sie den Backofen auf Grillen, um genügend Hitze zu kochen das Fleisch gut auf der Außenseite und lassen Sie es, das weniger gekocht in der Mitte zu generieren.

Anweisungen

• Platzieren Sie die Ofen-Zahnstange auf vier Ebenen unter der obersten Brenner. Backofen Sie den auf Grillen.

• Reiben Sie das Steak mit Öl auf beiden Seiten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Platzieren Sie das Steak auf eine Backform. Setzen Sie die Backform im Ofen-Rack.

• Kochen Sie das Steak für vier Minuten auf der ersten Seite. Drehen Sie die Steak und dann kochen, die es noch vier Minuten für nur selten, oder bis der Saft zu bilden auf der Oberfläche beginnt. Kochen Sie das Steak für eine weitere Minute für Medium-selten, noch eine Minute danach für "Mittel" und So weiter.

• Messen Sie die Temperatur der Steaks. Rare sollte bei 120 Grad Fahrenheit, Medium sollte 130 Grad Fahrenheit, Medium sollte gut 140 Grad Celsius, und so weiter. Essen Sie kein Steak, das ist weniger als 120 Grad Fahrenheit.