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Wie eine Torte in einen Konvektionsofen Kochen

Wie eine Torte in einen Konvektionsofen Kochen

Konvektionsöfen Kochen schneller als Norm Backöfen, da heiße Luft rund um die Lebensmittel, beim Kochen verschoben wird. Beim richtig Pasteten in einem Umluftofen Backen wird die Böden der Kuchen nicht dunkler als die Gipfel, das ist ein häufiges Problem, wenn in einem normalen Backofen backen. Weil die heiße Luft zirkuliert die Ofentemperatur von 25 auf 75 Grad, je nach Marke der Konvektionsofen reduziert werden müssen. Dies kann einen Zeitraum ausprobieren um zu bestimmen, die optimale Temperatur für Ihren Backofen dauern.

Anweisungen

• Bereiten Sie den Kuchen nach dem Rezept.

• Legen Sie die Temperatur der Heißluft-Ofen, reduzieren der Temperatur von mindestens 25 Grad aus was das Rezept für nennt. Wenn Sie mit Heißluft-Ofen vertraut sind, müssen Sie eine bessere Vorstellung davon, wie viel die Hitze reduziert werden muss.

• Platzieren Sie die Torte am Rack, aber stellen Sie es nicht auf ein Backblech auf der Stange. Dies stört den Luftstrom. Bei Bedarf legen Sie ein Blatt der Folie unter das Rack, Überlaufen von der Torte zu fangen.

• Die Torte in regelmäßigen Abständen zu überprüfen und nicht die Ofentür öffnen. Nachdem Sie ein besseres Gefühl für die richtige Temperatur haben, wird es leichter, die Backzeit zu messen sein.