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Wie einen Backstein-Braten Kochen

Wie einen Backstein-Braten Kochen

Sie müssen keinen koscheren Lebensstil genießen einen aromatisch, zart Backstein-Braten zu folgen. Dieser Schnitt von Rindfleisch, das von der oberen Chuck kommt, ist unter den meisten Ausschreibung und saftige Fleischstücke, da es ein Teil des Tieres kommt, das ist nicht viel. Es gehört zu den teureren Fleischstücke, aber lohnt sich die protzen. Ob Sie bereiten ein spezielles Schabbat oder Urlaub Mahlzeit oder einfach suchen, um ein neues Rezept zu Ihrem Repertoire, ein Backstein-Braten ist eine einfache, elegante Ergänzung zu Ihrem Tisch.

Anweisungen

• Suchen Sie nach Backstein-Braten mit viel Marmorierung. Wenn Sie Ziegel braten bei Ihrer Fleischerei nicht finden können, Fragen des Metzgers oberen Chuck französische Röstung, die das gleiche Stück Fleisch ist.

• Den Backstein-Braten aus dem Kühlschrank nehmen und den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit.

• Saison den Backstein-Braten großzügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika oder andere Gewürze oder Kräuter, die Sie mögen. Fühlen Sie sich frei, frische Zutaten zu ersetzen, für diejenigen mit frisch gemahlen oder gehackten Knoblauch und frisch in Scheiben geschnittenen Zwiebeln getrocknet. Sie machen auch eine Sauce den Braten zu beschichten. Sie können z. B. Pessach Sojasauce und Zitronensaft mit Ihren trockenen Zutaten mischen oder machen eine Soße aus Lagerbestand, Wasser, Wein und anderen Zutaten.

• Platzieren Sie die Backstein-Braten in einer Bratpfanne, Kochen sie für ungefähr zwei bis drei Stunden. Wie andere Braten sollten ziehen Sie es aus dem Ofen wenn ein Fleisch-Thermometer etwa 10 Grad Celsius niedriger als die Temperatur liest gewünschte. Will man das Fleisch Medium selten zu sein, sollte die Innentemperatur nachdem sie liegt 145 Grad Fahrenheit oder 160 Grad Fahrenheit für mittlere. Wenn du für mehr von einer Pot-roast führen gehst, sollte die Temperatur zwischen 200 und 212 Grad Fahrenheit erreichen.

• Nehmen Sie den Braten aus dem Ofen und lassen Sie es stehen, bis es kühl genug, Slice ist.

Tipps & Warnungen

  • Den Backstein-Braten mit noch mehr Geschmack zu erfüllen, über Nacht im Kühlschrank marinieren. Scheuen Sie nicht mit Ihrem Braten Marinade kreativ. Beispielsweise könnten Sie frische Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, bis es weich ist. Dann schmiert es über den Braten vor dem Hinzufügen, Salz, Pfeffer und Paprika. Sie könnten auch eine einfache Marinade mischen Ente Soße und Zwiebel Suppe Mischung und gießen es über den Braten erstellen. Sie können mithilfe von verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Marinaden bis das Endergebnis in endlosen Möglichkeiten ändern.
  • Erstellen Sie leckere, zarte Backstein Braten für Sandwiches von langsam kochen den Braten in der Soße Ihrer Wahl, in einer überdachten Bratpfanne für etwa vier Stunden bei 300 Grad Fahrenheit gebadet gezogen. Alternativ können Sie auch den Braten in eine langsame Herd für etwa acht bis neun Stunden auf niedrig zu kochen, oder bis das Fleisch ist zart genug, zu vernichten.