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Wie einen Kuchen auf einem Kohlenfeuer Backen

Wie einen Kuchen auf einem Kohlenfeuer Backen

Wenn es Zeit zum Dessert auf einem camping-Ausflug, können Neulinge denken S' mores sind ihre einzige Option. Aber mit einem gusseisernen Dutch Ofen können Sie backen, alles auf ein Kohlenfeuer, die Sie in Ihrer Heimat Küche machen würde. Pineapple Upside Down Cake ist ein beliebter Niederländisch Ofen Dessert, besonders unter Pfadfinder Truppen.

Anweisungen

• Legen Sie die Butter und den braunen Zucker in den Dutch Oven und rühren bis gut vermischt; Ananas Scheiben hinzufügen.

• Mischen Sie in einer mittleren Schüssel den Kuchen Teig gemäß den Anweisungen auf der Kuchen-Mix. Gießen Sie den Teig über die Ananas in den Niederländisch-Ofen.

• Platzieren Sie den Deckel auf die Niederländisch-Ofen. Setzen Sie den Ofen in das Feuer am Anfang heiß-- aber nicht flammenden--Steinkohle. Über einem halben Zoll Luft zwischen die Kohlen und den Ofen zu versengen das Essen abhalten lassen.

• Nehmen Sie mehrere heiße Kohlen mit der Schaufel, und legen Sie sie auf dem Deckel, gleichmäßig verteilt. Ein Verhältnis von drei Kohlen an der Spitze jeder Kohle auf der Unterseite wird gleichmäßige Hitze auf allen Seiten des Essens, genau wie in einem traditionellen Inhaus Ofen erstellt werden. 15 Minuten backen.

• Entfernen Sie Ofen aus dem Feuer zu, aber lassen Sie Kohlen auf der Oberseite. Weiterhin mit Kohlen an der Spitze für 15 bis 20 Minuten backen. Cool für 10 Minuten vor dem servieren.

Tipps & Warnungen

  • Bevor Sie mit einer neuen Niederländisch-Ofen, Saison es gemäß den Herstelleranweisungen. Gewürz hinzugefügt aus Gusseisen, Feuchtigkeit aus Sickern und das poröse Metall Rosten zu verhindern eine schützende Schicht.
  • Reinigen Sie nie eine Niederländisch-Ofen mit Seife, die die Würze auflösen kann. Um nach dem Kochen zu reinigen, entfernen Sie alle Speisereste und wischen Sie gründlich den Ofen. Leicht den Ofen wieder Saison und an einem sauberen, trockenen Platz aufbewahren.
  • Der Ofen kann behalten den Geschmack was drin gekocht worden ist, also wenn Sie Vorhaben, viel Niederländisch Ofen kochen, verwenden eine für Desserts und eine weitere für Hauptgerichte.