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Wie funktioniert ein Brinkman-Raucher?

Feuer und Rauch

Brinkman-Raucher sind sehr beliebt und erweben kann man zu fast jeder Abteilung oder zu Hause Verbesserung speichern. Die grundlegende Funktionsweise der Raucher ist einfach und der Geschmack kommt aus dem Holz in den Raucher platziert. Kohle dient als die wichtigste Wärmequelle der Raucher. Sobald die Kohle fertig ist, wird Holz, das für ungefähr 30 Minuten in Wasser getränkt wird auf die heißen Kohlen gelegt. Nasse Holz, einmal auf die Kohlen zu rauchen beginnt, und der Rauch wird die gesamte innerhalb der Raucher, das Fleisch wird gekocht Geschmack zu verschlingen. Nasse Holz wird in regelmäßigen Abständen auf heißen Kohlen, während der gesamten Kochvorgang gelegt, damit das Fleisch den vollen Geschmack des verwendeten Holzes erhalten kann. Bei Verwendung eines Rauchers, stellen Sie sicher, wie Sie den Geruch des Holzes, denn das ist, was Ihr Fleisch schmecken wird.

Wasser

Und die Hitze und Rauch kocht ein Hauptaspekt mit Brinkman Raucher, also Wasser oder etwas andere Flüssigkeit ist während des gesamten Prozesses. In der Regel Wasser befindet sich in einer Schüssel über dem heißen Kohlen und Holz und Wärme bis zu kochen wird. Jede Flüssigkeit, die Sie bevorzugen, können Sie, wie einige Leute es vorziehen, Bier zu verwenden oder ihre Flüssigkeit, Gewürze hinzufügen, damit der Geschmack des Fleisches auch absorbiert werden. Da die Flüssigkeit beginnt zu heizen und Kochen, steigt Feuchtigkeit nach oben in das Fleisch, die auf einem Gestell über ihm gekocht wird. Diese Feuchtigkeit macht das Fleisch feucht, trocken und hart. Sie können Ihr Fleisch ohne die Flüssigkeit noch rauchen, aber es wird nicht so feucht und aromatisch.

Zeit

Brinkman Raucher Rauchen Fleisch kann ein sehr langwieriger Prozess sein. Je größer das Stück Fleisch, je länger musst du warten, bis es getan werden. Die Langsamkeit der Kochvorgang wird sichergestellt, dass das Fleisch gekocht wird das Raucharoma und Hautfeuchtigkeit in das gesamte Stück Fleisch aufnehmen wird. Je länger kocht es, die mehr Raucharoma haben Sie. Rauchen Fleisch wie einen Truthahn kann 12 Stunden oder länger dauern. Kleinere Gegenstände wie Fisch Rauchen dauert nur wenige Stunden durchgeführt werden und haben die volle Raucharoma. Rauchen ist ein Kochen Prozess, der Geduld braucht, und es kann nicht überstürzt werden.