Perkolation

Perkolation bedeutet, dass eine solvente gehen durch einen durchlässigen Stoff, mit der Idee, dass die Filterung während des Prozesses stattfindet. Diese Idee ist im Spiel, während Prozesse so vielfältig wie Filmentwicklung, Erdöl-Bewegung und Kaffee.

Die Percolator

Die Kaffeemaschine besteht aus wenigen verschiedenen Teilen. An der Unterseite ist eine Wärmequelle, die in der Regel in eine Steckdose eingesteckt. Der Pot geht auf diese Wärmequelle hat mehrere Kammern drin. Am Boden des Topfes, am nächsten an der Hitze ist es ein kleiner Raum für Wasser mit einer Röhre heraus, die erweitern an die Spitze des Topfes kleben. Nur unterhalb der Oberkante des Rohres sind Kaffeesatz auf einen Rost gelegt.

Wie funktioniert es?

Das Wasser wird in die Kammer Wasser gegossen und Kaffeesatz bis oben geladen und die Hitze ist eingeschaltet. Das beheizte Wasser kocht und steigt durch das Rohr in die obere Kammer mit einer Begründung. Dieses Wasser baut in der Spitze und der Druck steigt mehr und mehr durch das Rohr gepumpt wird. Wenn der Druck hoch genug bekommt, ist das Wasser dann wieder nach unten gedrückt und sickert durch den Kaffeesatz, wo es mit dem Kaffee infundiert wird. Dies neu Wasser abgekühlt wird dann unten beheizt werden und dieser Prozess wird dann immer wieder wiederholt, bis die gewünschte Aroma Intensität erreicht ist. Einige Dampffiltriermaschinen werden automatisch und auszuschalten, bevor der Kaffee ist ruiniert, aber manuelle diejenigen sein, um sicher zu sein aktiviert müssen.