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Wie Grill-Kastanien

Wie Grill-Kastanien

'Kastanien am offenen Feuer Rösten' ist mehr als nur ein Urlaub-Lied Songtext--Sie können tatsächlich diese fleischigen Muttern über die direkte Hitze von einem Barbecue-Grill braten. Kastanien haben ein festes Fleisch, die auf eine schwammartige Struktur mit einem erdigen, stärkehaltige Geschmack beim Kochen weich. Sie müssen nur etwas den harten Schalen durchschneiden, ehe sie in den Grill. Dienen Sie ihnen schlicht, warf mit Öl und Gewürzen oder mit Honig gesüßt.

Anweisungen

• Bereiten Sie Ihren Grill auf mittelhoch, direkte Hitze. Reinigen Sie den Grillrost und wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, fügen Sie frische Kohlen und warten bis sie fahl vor dem Hinzufügen der Kastanien.

• Ergebnis einen "X" in die Haut des einzelnen Kastanien, beiderseits der runden oder flachen mit einer scharfen Steakmesser. Dadurch kann Dampf freigeben, sodass die Kastanien explodieren wird nicht, wie sie heiß.

• Platzieren Sie die erzielt Kastanien auf Ihrem Grillrost direkt über der Hitze. Decken Sie und Kochen Sie, bis die Haut beginnt zu schälen zurück, um das Fleisch ca. 15 bis 20 Minuten zeigen.

• Vom heißen Grill mit einer Zange zu entfernen Sie und lassen Sie sie abkühlen leicht auf ein Backblech. Schälen der Haut, während sie noch warm sind und genießen.

Tipps & Warnungen

  • Nicht zu verwechseln mit Wasserkastanien Kastanienrösten--sie sind zwei völlig unterschiedliche Arten. Obwohl sie Baum Kastanienrösten ähnlich aussehen, sind Wasserkastanien Wurzeln eine Wasserpflanze vor allem in Asien angebaut.