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Wie Hafer geteilt

Alle Produkte von Hafer beginnen als ein Hafer Grütze. Ein Groschen ist das ganze ungebrochenen Hafer Korn mit dem Rumpf entfernt. Bevor jeder anderen Sorte, Hafer erstellt werden, werden die Grütze häufig bei sehr niedrigen Temperaturen geröstet. Das Rösten bietet Hafer mit ihrem wohlig Aroma und auch deaktiviert das Enzym, das bewirkt, dass die rohen Hafer, ranzig zu gehen. Dies macht Hafer mehr Regal-Stable. Sie sind danach oft geteilt und in Stahl-Schnitt-Hafer, Hafer und andere Formen der Hafer gewalzt verarbeitet.

Anweisungen

RAW split Haferflocken und einer Schaufel.

Einweichen Sie die Grütze in einem Topf bedeckt mit Wasser über Nacht auf die gleiche Weise als Sie rohe schwarze Bohnen vorbereitet.

• Trocknen Sie die weiche Grütze auf ein Backblech in einem Niedertemperatur-Ofen, 200 Grad oder weniger.

• Führen Sie die vorbereiteten Grütze durch eine Getreidemühle. Anpassung an gewünschte Korngröße.

• Rösten Sie noch einmal auf ein Backblech, bis alle sichtbaren Feuchtigkeit verschwunden ist.

• Auf Raumtemperatur kühlen Sie ab und verwenden Sie zum Backen oder Essen.

Tipps & Warnungen

  • Es gibt keine Splitter Hause Grütze so der beste Weg um den Hafer zu teilen das einweichen und Fräsen Verfahren ist.