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Wie Ihre Pizza-Kruste knusprig machen

Wie Ihre Pizza-Kruste knusprig machen

Knusprige Krusten fügt ein zusätzliches Knirschen Ihre Pizza Essen Erfahrung. Ändern Ihrer üblichen Pizza Teig Rezept gewährleistet, dass Ihre Kruste knackig ohne zu versuchen, andere Rezepte zu finden, die Knusprigkeit versprechen. Das Maismehl gebacken texturierte macht Teig knusprig ohne drastisch verändern den Geschmack. Roll-out des vorbereiteten Teiges damit es sehr dünn ist, sowie die Pizza Backen, bis die Kruste spürbar knackiger ist hilft auch garantieren, dass Ihre Pizza wunderbar knusprig sein ausgehen wird.

Anweisungen

• Folgen Sie Ihrem Pizza Teig Rezept zum Vorbereiten der Kruste. 1/6 des Mehls mit Maismehl in gleicher Höhe zu ersetzen. Beispielsweise haben eine Rezept für 3 Tassen Mehl statt 2 1/2 Tassen Mehl und 1/2 Tasse Maismehl. Fahren Sie fort, den Teig nach Ihrem Rezept vorbereiten.

• Ihre fertigen Teig in eine große Schüssel und bedecken Sie es mit Plastikfolie. Kühlen Sie den Teig für 24 Stunden, um den Teig steigen zu lassen.

• Reiben Sie Maismehl auf die Oberfläche Ihrer Pizza-Stein, das Gebiet ganz zu decken, wo die Pizza sein wird. Setzen Sie die Stein in Ihrem Ofen und schalten Sie den Backofen auf es auf höchste Temperatur-Einstellung Ihren Backofen vorheizen. Entfernen Sie die Stein mit Ihrem Paddel Pizza, nachdem es gründlich erhitzt wird, und legen Sie die Stein auf eine hitzebeständige Oberfläche.

• Den Teig mit einem Nudelholz Rollen Sie aus, bis er ganz dünn ist, übertragen Sie es auf den Pizza-Stein, dann bereiten Sie den Rest der Pizza vor. Nicht zu viele feuchte Zutaten um zu verhindern, dass die Kruste zu feucht zu verwenden. Verwenden Sie genug Soße auf den Teig, aber nicht so viel, dass der Teig mit der Soße getränkt ist. Benutzen Sie keine große Menge an frischem Gemüse, wie ihr Wassergehalt übermäßig den Teig befeuchten kann. Vermeiden Sie die Verwendung von zu viel Öl auch.

• Platzieren Sie die Stein wieder in den Ofen, auf der unteren Stange. Ihre Pizza bei der empfohlenen Temperatur für Ihr Rezept zu kochen, bis die Kruste braun und knusprig, aber unverbrannte ist. Die Hitze aus dem Ofen muss alle die Feuchtigkeit aus dem Teig eine angenehm knusprige Pizza sicherzustellen extrahieren.