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Wie in einem Umluftofen Backen

Ein Heißluft-Ofen kocht und backt Lebensmittel durch zirkulierende Heißluft um ihn herum. Ein Heißluft-Ofen verwendet außerdem weniger Wärme als ein standard-Backofen. Durch die Zirkulation der heißen Luft neigt aber Essen zu kochen und Backen, schnell und gleichmäßig. Backwaren, wie Kuchen, Torten und Gebäck, werden Flockiger und gleichmäßiger brünierte in einem Umluftofen erweisen. Ebenso gibt es Unterschiede zwischen wie Heißluft-Öfen und einer traditionellen Öfen arbeiten, gibt es verschiedene Techniken, die Sie lernen müssen, um in einem Umluftofen backen.

Anweisungen

• Backofen Sie die Konvektion. Wenn Sie in einem Umluftofen Backen, sollten Sie die Temperatur einstellen ca. 25 Grad niedriger als was im Rezept verlangt wird. Dadurch wird das Essen, bis hin zu backen, ohne zu brennen oder auf der Außenseite austrocknen.

• Verwenden Sie eine Pfanne oder Backen Blatt mit niedrigen Seiten, wie ein Backblech ohne erhöhten Kanten. Entscheiden Sie sich für glänzende Metall Pfannen und Bettwäsche, die Hitze zu verhindern, dass übermäßige Bräunung und helfen das Essen backen gleichmäßig und vollständig widerspiegeln werden.

• Platzieren Sie die Pfanne oder das Blatt in der Mitte des Ofen Racks mit den Längsseiten parallel zur Tür und Rückseite der Konvektionsofen. Stellen Sie sicher, dass es mindestens 2 Zoll Ass zwischen der Wanne und Wand oder Tür des Heißluft-Ofen, um eine ausreichende Luftzufuhr zu gewährleisten und sogar backen.

• Decken Sie unten im Inneren des Heißluft-Ofen mit Folie ab, wenn Sie Teig oder Füllungen durch den Einsatz von mehr flachen Pfannen übergreifen und Backbleche besorgt sind. Pfannen nicht abdecken oder Backen Racks mit Folie, bei der Verwendung von Heißluft-Ofen, jedoch als dies wird verhindert, dass die notwendige Luftzirkulation.

• Entfernen Sie das Element von der Konvektion Backofen 10 bis 25 Prozent früh Wenn Sie ein einzelnes Element Backen sind. Dichtere Backwaren, wie Brot oder Kuchen, werden viel schneller backen. Gebäck, Torten und Cookies werden wahrscheinlich Backen ein wenig schneller als in einem herkömmlichen Ofen. Wenn Sie mehrere Elemente auf einmal Backen sind, kann jedoch der convectional Ofen tatsächlich länger dauern.