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Wie kann ich Ersatz gemahlener Ingwer für Ginger Root?

Wie kann ich Ersatz gemahlener Ingwer für Ginger Root?

Ginger ist eine sehr flexible Zutat. Kann es sein, eine köstliche Ergänzung für viele Gerichte, süß und wohlschmeckend. Es gibt einen exotischen Touch zu Suppen und Eintöpfe und einem Hauch von Würze zu gebackenen waren. Ingwer wird in verschiedene Formen. Du kannst es im Abschnitt produzieren als ganzen Stamm, oder bequemer in den Gewürzen Gang als gemahlener Ingwer kaufen. Obwohl von der selben Pflanze abgeleitet, geben die zwei ganz unterschiedliche Effekte und Aromen. Wenn man für den anderen zu ersetzen, sollten Sie beachten, dass während entweder in einigen Rezepten arbeiten können, das resultierende Gericht anders ausgehen wird.

Anweisungen

• Überprüfen Sie das Rezept um zu sehen, wie viel frische Ingwerwurzel erforderlich ist und achten Sie darauf, festzustellen, ob es Teelöffel oder Esslöffel erwähnt.

• Ersatz gemahlener Ingwer im Verhältnis 8: 1. Mit anderen Worten, wenn das Rezept für einen Teelöffel geriebenem Ingwer-Wurzel aufruft, verwenden Sie ein Achtel Teelöffel gemahlener Ingwer.

• Vorsicht mit Ersetzungen in fein gewürzt Rezepte, weil pulverisierter Ingwer kann eine starke Wirkung und ganz anders als die Helligkeit der Ingwer-Wurzel. In einigen Fällen sollten Sie den Ingwer weglassen, statt radikal verändern den Charakter des Tellers.

Tipps & Warnungen

  • Schälen und reiben Ingwerwurzel zu unbequem ist, kaufen Sie Ingwer bereits gerieben und Gläsern. Dies kann direkt aus dem Glas in ein Rezept in demselben Verhältnis erforderlich, da der frisch geriebenem Ingwer Mäuler.
  • Versuchen Sie nicht, frischen Ingwer-Wurzel für gemahlener Ingwer in gebackenen Waren, zu ersetzen wie die Textur nicht funktionieren--außer in Kreis-Füllungen. Das beste in dieser Situation ist kandierten Ingwer, die einen anderen Effekt, aber eine, die beim Backen akzeptabel ist geben wird.