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Wie kann ich große Kandiszucker machen?

Wie kann ich große Kandiszucker machen?

Kandiszucker ist einer der beliebtesten in der Schule und zu Hause Wissenschaft Experimente draußen. Kandiszucker wird gebildet, wenn gelösten Zucker in einem festen Kristall wieder, aber in viel größerem Maßstab kristallisiert. Die Veranstaltung ist einfach die Umstrukturierung der Zuckerkristalle bilden eine solide größere Version. Kandiszucker ist eine der ältesten Formen von Süßigkeiten, wie sie einfach Zucker und Wasser mit optionalen Geschmack und Färbung besteht. Um große Rock-Bonbons machen, große Gläser, haltbare Süßigkeiten klebt und ein erweiterten Kristallisation Zeitraum erforderlich sind.

Anweisungen

• Mischen Sie 4 Tassen Zucker mit 2 Tassen Wasser (oder einem 2:1 Verhältnis von Zucker Wasser abhängig von der Menge der Kandiszucker, die Sie erstellen möchten) in einem Topf mittlerer Größe. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ständig, bis aller Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen.

• Die Mischung Färbung oder geschmackstoff hinzufügen. Beim Hinzufügen von Färbung fallen ein bis zwei Tropfen flüssige Lebensmittel-Farbstoff auf das Gemisch (Hinzufügen mehr bei Bedarf) und rühren. Fügen Sie Aroma-Extrakte wie Vanille, Minze, Zitrone, Himbeere und jede andere in Flaschen würzen 1 TL in einer Zeit, bis die gewünschte Aroma-Konzentration erreicht ist.

• Gießen Sie die Mischung flüssiger Zucker in Pint-sized Canning-Gläser 3/4 der volle Weg. Jeder Bonbon-Stick (erhältlich bei Handwerk und Süßwaren-Shops) in das Glas eintauchen. Entfernen Sie und legen Sie sich flach auf einem Stück Backpapier trocknen. Jedes Glas mit Kunststoff Klarsichtfolie oder Backpapier abdecken. Wenn Wachs verwenden Sie Papier muss Band oder Gummi es Rockband sodass es auf das Glas sicher sitzt. Die Spitze des Glases muss abgedeckt sein, um zu verhindern, dass Staub, Schmutz und Insekten aus betreten das Glas und verunreinigen die Kandiszucker.

• Legen Sie einen vorbereiteten Stick in der Spitze des Glases. Der Stick sollten die unteren Rand, damit für einen abgerundeten Süßigkeiten-Kristall-Tipp nicht erreichen. Um den Stick ausgesetzt zu halten, suchen Sie nach Süßigkeiten-Sticks mit Ende Perlen oder Nobs, so dass es auf dem Deckel wie ein Enterhaken verfängt. Wenn solche Stöcke nicht verfügbar sind, Klemmen Sie eine große Wäscheklammer (die Wäscheklammer darf den Durchmesser des Glases) auf dem Stick zum unterbrechen in das Glas.

• Platzieren Sie das Glas in einem sauberen, kühlen ungestört und für maximal zwei Wochen für große Kandiszucker Stäbe (ohne Berührung) wachsen lassen. Je länger ermöglichen die Kristalle wachsen, desto größer wird der Kandiszucker werden. Zwei Wochen ist der maximale Wachstumsperiode, länger und Ihrem Süßigkeiten werden mit einem Risiko für Verunreinigungen, mögliche Bakterien und Verlust von Geschmack.