Eines der Ziele der vielen Hause Brauer ist ganz klar Bier zu brauen. Obwohl dieses Ziel durchaus respektabel ist, sollten nicht Sie Klarheit sorgen, bis Sie einen starken Griff auf die grundlegenden Prinzipien der Brau haben. Sobald Sie ein paar erfolgreiche Chargen gebraut haben können dann Sie beginnen, Auffinden und Entfernen von Sediment und andere Ursachen für trübes Bier. Während Sie eine Filtersystem, das in aller Deutlichkeit Bier führt Profi-Qualität kaufen können, ist es möglich, saubere Bierbrauen mit Brau Grundversorgung.

Anweisungen

• Verwenden Sie niedriges Protein Körner, wenn Sie eine vollständige oder teilweise Korn-Brauer sind. Diese Informationen sind auf jeder gekauften gemälzte Getreide für den Einsatz im Bierbrauen bereitzuhalten. Lange Protein-Ketten sind eine der Hauptursachen für bewölkt im Hause gebrautem Bier. Wenn Sie ausschließlich mit Malzextrakt brauen, musst du diesen Schritt kümmern.

• Fügen Sie eine 1/4 Teelöffel 1 TL Irisch Moos der Würze hinzu, während der letzten 15 Minuten kochen. Irisch Moos ist ein Läuterung Agent, dass Verknüpfungen mit einigen der kleinen Teilchen in Ihr Bier und am unteren Rand Ihrer brauen Topf gerinnt. Dies ermöglicht Ihnen diese Sedimente zu entfernen, wenn das Bier auf die Hauptgärung Schiff bewegen.

• Kühlen Sie die Würze so schnell wie möglich. Kühlung der Würze schnell hilft, um einige Dunst bilden Partikel aus dem Bier zu entfernen. Der beste Weg, dies zu tun ist, irgendeine Art von Würze Umwälzkühler zu verwenden. Diese Geräte können aus Rohstoffen hergestellt oder Brauerei-Versorgung-Läden erworben werden.

• Belasten Sie das gekühlte Bier durch eine gereinigte Sieb, wenn es in den Fermenter setzen, um alle verbleibenden Sedimente zu entfernen.

• Verwenden Sie ein Hefestamm in Flockung hoch. Dies ist die Rate, an der die Hefe entfernt fallen wird, sobald die Gärung abgeschlossen ist. Das beschleunigt das Clearing von Ihr Bier. Flockung Bewertungen sind oft auf Hefe Pakete aufgeführt.

• Rack das Bier zu einem sekundären Gärbehälter nach der Hauptgärung ist abgeschlossen (in der Regel 4 bis 6 Tage). Dies ermöglicht Ihnen, das Bier aus einigen Trub (Hefe-Sedimenten, die durch Gärung bildet) aus dem Bier zu entfernen. Das Bier wird auch natürlich nach ein paar Wochen in eine sekundäre klar.

• Kühlhaus Ihr selbstgebraute Bier. Kühle Temperaturen erschweren es für Haze induzierende Partikel in Ihr Bier ausgesetzt bleiben.