Eine gut vorbereitete Buttercreme eignet sich für mehr als nur Kuchen. Es ist leicht süßlich, glatte Textur macht es perfekt für die Aufstockung eine Leckerei. Es macht eine wunderbare Spitze für Brot und Gebäck, sowie. Schauen Sie sich eine klassische Buttercreme, und Sie sollten nie regelmäßige Puderzucker wieder.

Anweisungen

Wie klassische Buttercreme machen

• Kombinieren Sie Zucker und Wasser in den Topf bei mittlerer Hitze, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Herd nehmen. Fügen Sie eine kleine Menge dieser Mischung zu ei Eigelb. Dies nennt man "Temperieren" und wird verhindern, dass deine Eier gerinnt. Fügen Sie die Ei-Mischung zurück in den Topf geben.

• Zurück Mischung zu heizen und Kochen für ca. 3 Minuten, bis die Mischung eindickt. Ständig rühren. Vom Herd nehmen und Vanille hinzufügen. Auf Raumtemperatur abkühlen.

• Butter in mischenden Schüssel schaumig rühren und leicht zu schlagen. Mit einer elektrischen Mixer und Schneebesen Anlage sollte dies 3 bis 5 Minuten dauern. Fügen Sie abgekühlten Zucker-Mischung hinzu, Rührschüssel und biegen Sie Mischer zu niedrig. Puderzucker hinzufügen und langsam auf mittlerer Geschwindigkeit zu erhöhen. Lassen Sie mischen, bis glatt und seidig Textur erreicht wird. Dies dauert ca. 4 Minuten

• Kühlschrank bis Buttercreme die Konsistenz der Creme Weichkäse erreicht. Dadurch wird es leicht auf Kuchen, Brote oder andere Gebäck verteilen.

Tipps & Warnungen

• Während dieses Rezept mit einem Schneebesen von Hand vorbereitet werden kann, werden viel einfacher und schneller zu verwenden entweder einen Stand-Mixer oder hand Mischer.
• Beim trockenen Zutaten zu integrieren, ist es wichtig zu Ihrem Mischpult auf niedrigen zu starten. Andernfalls werde Sie Ihr Mehl oder Zucker tragen.