Guacamole ist eine klassische mexikanische Vorspeise, bestehend aus pürierten Avocados und verschiedenen Gewürzen und Ergänzungen. Hier ist eine grundlegende und klassische Guacamole-Rezept.

Anweisungen

Wie klassische Guacamole machen

• Beginnen Sie mit Reife Avocados, die dunkelgrün und ergibt sich auf sanften Druck beim gepresst. Wählen Sie größere Florida Avocados, anstatt Hass Avocados. Schneiden Sie die Avocado in zwei und entfernen Sie das Fleisch mit einem Löffel, platzieren es in eine mittelgroße Schüssel.

• Den Kalk in zwei Schneiden und drücken Sie den Saft von über der Hälfte der Avocado. Dies wird verhindern, dass die Guacamole drehen braun und Aroma hinzufügen wird.

• Hacken Sie fein, die Tomaten und Zwiebeln. Zerkleinern Sie die Knoblauchzehe.

• Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, Maische des Avocado und Limetten-Saftes, bis es in eine klobige Dip, aber nicht völlig glatt zerrüttet ist. Die Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mischen.

• Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer, Salz, Chilipulver, Kreuzkümmel und Kurkuma, Sie ggf. zusätzliche Aroma.