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Wie koche ich ein Lachsfilet in einem herkömmlichen Ofen?

Wie koche ich ein Lachsfilet in einem herkömmlichen Ofen?

Lachs hat einen guten Ruf gerecht und leisten Sie Ihren Beitrag, indem Sie nicht versuchen, die Fragen für diesen Fisch glückselig wartungsarme erschweren. Muss sagen, wenn Sie ein Lachsfilet in einem herkömmlichen Ofen kochen möchten, hilft es immer, um den Lachs feucht zu halten, während es jenseits der traditionellen Spritzer Zitronensaft und Butter backt. Lachs ist ein besonders eifrig Begleiter für einen französischen Stil-Creme, die seinen Ruf intakt zu halten und Ihnen gleichzeitig erheblich zu verbessern.

Anweisungen

• Einweichen Sie die Lachsfilets in eine Schüssel mit Milch für ca. 30 Minuten, dann spülen Sie sie unter den Wasserhahn und tupfen sie trocken. Dieser Schritt erreicht zwei Ziele: es reinigt den Lachs sein notorisch "faul" Aroma und bietet eine Palette von süsse und saubere für die Creme, wie Sie es zu backen.

• Backofen Sie Ihr auf zwischen 400 und 450 Grad Celsius, am unteren Ende des Temperaturbereichs irren, wenn Sie nie Lachs in einem herkömmlichen Ofen gekocht haben, bevor oder wenn Ihr Ofen ein wenig unberechenbar ist. Lachs kocht schnell, und es ist immer besser, etwas ungesund Lachs als zum trocknen aus.

• Eine Auflaufform mit fettarmer Kochen Spray Sprühen oder eine verwackelte Backblech mit Alufolie abdecken. Platzieren Sie die Filets in der Schale oder auf dem Blatt, wobei Sie darauf achten, nicht zu ihnen zu überfüllen. Bestreuen Sie die Filets mit Salz und Pfeffer.

• Oben Sie die Filets mit Creme Fraiche, saure Sahne ähnelt, jedoch ohne bitteren Nachgeschmack. Lebensmittelgeschà ¤ ft hat diese französische Creme.

• Bestreuen Sie den Fisch mit getrockneter Petersilie Flocken. Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie um den Lachs feucht zu halten.

• Backen Sie den Lachs für etwa sechs Minuten. Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und testen Sie den Lachs mit einem Fleisch-Thermometer. Fisch sollte eine Temperatur von 145 Grad F. erreichen. Es sollte auch weiß, fest und flockig.

Tipps & Warnungen

  • Es ist weniger teuer zu Ihrem eigenen Creme Fraiche machen, aber Sie brauchen Planungssicherheit, wenn Sie es verwenden, um Ihre Lachs kochen möchten. Kombinieren Sie 2 Tassen Sahne mit 2 Esslöffel Buttermilch in eine Schüssel geben und bedecken Sie es. Nach draußen sitzen bei Raumtemperatur 12 bis 24 Stunden, wird die Creme steigen und verdicken und der Lachs oben bereit sein.
  • Servieren Sie die Lachsfilets mit roten Ofenkartoffeln, und Tauchen Sie die Kartoffeln in Creme Fraiche.
  • Speichern Sie die übrig gebliebenen Creme Fraiche im Kühlschrank.