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Wie Kochen und servieren Grünkohl

Wie Kochen und servieren Grünkohl

Eine beliebte Gemüseschüssel, vor allem im Süden der Vereinigten Staaten, ist Grünkohl. Es gibt mehrere Vitamine und gesunde Verbindungen in Grünkohl, z. B. Beta-Carotin, Vitamin K, Vitamin C und Antioxidantien. Oft bezeichnet als "grüne", gibt Beweise, dass sie helfen, bestimmte Arten von Krebs und anti-entzündliche Krankheiten zu verhindern. Sie können ganz einfach ein einfaches Rezept mit Grünkohl vorbereiten.

Anweisungen

• Waschen Sie die Collard grünen drei oder vier Mal, vor allem, wenn sie direkt aus dem Garten kam. Es ist wichtig, alle Insekten und Sand, der auf hängen möglicherweise entfernen.

• Schälen Sie die großen Blätter auseinander und Weg von den Kopf, dann brechen Sie den langen, weißen Stiel.

• Speck in den großen Topf anbraten. Beiseite stellen.

• Schneiden Sie die Kohlblätter, indem man drei bis vier Blätter zusammen. Rollen Sie die Blätter in eine zylindrische Form, auf das Schneidebrett und geschnitten Sie den Kohl in kleine Multifunktionsleisten-Formen mit slicing Bewegungen. Wiederholen Sie, bis alle großen Blätter gehackt werden.

• Übertragen Sie Grünkohl, Salz, Zucker und Pfeffer auf den großen Topf mit Speck. Fügen Sie genug Wasser für die Deckung der Grünkohl. Für 1 Stunde bei mittlerer Hitze kochen.

• Rühren Sie gelegentlich, und wenn der Grünkohl ein dunkler grün und zart, fügen Sie die Paprika hinzu. Geschmack und gelegentlich zu sehen, ob mehr Salz oder Zucker erforderlich ist. Entsprechend anpassen.

• Mit weißem Reis, gebraten oder gebacken, Huhn, Kandierte Süßkartoffeln und Maisbrot servieren.

Tipps & Warnungen

  • Neckbones, geräucherte Türkei Hals und Olivenöl können der Speck ersetzt werden.