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Wie Krabben knacken

Wie Krabben knacken

Die meisten Krabben-Arten haben eine Dicke, harte Schale für Schutz vor Raubtieren und Unfälle während der Fahrt des Meeresbodens. Leider diese dicken Schalen verlangsamen Kenner Genuss einer Krabbe süße, würzige Fleisch. Fischer und Krabben Liebhaber haben entwickelt eine systematische Methode des Entfernens der wichtigsten Krabbenhülle und Reinigung, das heißt "krachend eine Krabbe." Zwar kann es ein wenig einschüchternd, mit etwas wissen und Praxis, können Sie eine Krabbe nur wie ein Profi crack.

Anweisungen

• Die Krabben unter fließendem Wasser waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen.

• Entfernen Sie die beiden vorderen Krallen brechen oder Zwirnen aus. Legen Sie diese beiseite.

• Die obere Schale der vollständig aus die Krabbe zu entreißen und verwerfen.

• Drehen Sie die Krabbe. Ziehen Sie in und nach unten, an der Mündung der Krabbe, die Unterschale und Innereien entfernen.

• Schneiden Sie oder brechen Sie die Krabbe in Hälfte oberhalb der verbleibenden Beine.

• Drehen Sie die Krabbe auf um das hintere Fleisch aus der Schale zu Schaufeln. Schöpfkelle verbleibende Fleisch aus der großen Schale.

• Schlagen Sie die Beine mit einem Hammer oder mit Krabben Cracker knacken. Entfernen Sie das Fleisch aus den Beinen und Klauen.