Boston Butt und Schulter

Braten Sie eine Boston Hintern Schulter geschnitten für 45 Minuten pro Pfund oder fünf Stunden und 15 Minuten für den 7-Pfund-Roast. Eine Boston-Schulter schneiden muss 40 bis 45 Minuten pro Pfund oder vier Stunden und 40 Minuten bis fünf Stunden und 15 Minuten für ein 7-Pfund-Braten kochen. Diese Zeiten sind für Röst- oder Ofen backen, nach dem Rezept-Tipps-Website.

Andere Schulter-Teilstücke

Rezepttipps rät, dass eine Picknick-Schulter und eine Kissen-Stil-Schulter beide 30 bis 35 Minuten pro Pfund oder zwischen drei Stunden und 30 Minuten bis vier Stunden für einen 7-Pfund-Braten Kochen müssen. Eine gerollte Picknick-Schulter erfordert 35 bis 40 Minuten Garzeit pro Pfund oder vier Stunden, vier Stunden und 40 Minuten für ein 7-Pfund-braten.

Unterm Strich

Während die Kochzeit für Schulter-Senkungen variiert, erklärt des United States Department of Agriculture unterm Strich. "Wenn frisches Schweinefleisch 160 Grad Fahrenheit, erreicht hat, obwohl es in der Mitte noch rosa sein kann, sollte es sicher sein."