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Wie man aus Trinidad und Tobago Pelau

Wie man aus Trinidad und Tobago Pelau. Das Geheimnis zur Herstellung einer leckeren aus Trinidad und Tobago Pelau ist Carmelized Fleisch, ein traditionell afrikanische Lebensmittel, die häufig in Rezepten aus Trinidad und Tobago. Wenn Sie auf der Suche nach Comfort Food mit kreolischen Blendenflecken, ist aus Trinidad und Tobago Pelau ein großes Gericht mit zu beginnen.

Anweisungen

• Würzen Sie das Huhn mit Salz, Pfeffer, Thymian, Schnittlauch und Knoblauch. Lassen Sie es Marinieren mindestens auf die Stunde, aber über Nacht am besten ist.

• Erhitzen Sie das Öl in einem schweren Topf. Fügen Sie den braunen Zucker hinzu und Kochen Sie bis es ist dunkel braun und dickflüssig.

• Fügen Sie das Huhn und köcheln lassen Sie, bis das Fleisch auf beiden Seiten gebräunt ist.

• Ein wenig Wasser unterrühren und weiterhin das Huhn für ca. 20 Minuten kochen.

• Fügen Sie die Pigeon Erbsen, Sellerie, Karotten, Tomaten, Kokosmilch, Sojasauce, heiße Paprika, Zwiebeln, verbleibende Wasser und Reis.

• Bringen Sie die Mischung in ein köcheln lassen. Decken Sie den Topf und Kochen Sie die Mischung, bis der Reis, ca. 20 Minuten fertig ist. Extra Wasser hinzufügen, wenn der Reis trocknen ist zu viel.

Tipps & Warnungen

  • Der kreolischen Ausdruck für die verbrannte Ebene, die am unteren Rand der Kasserolle bildet ist "Bun Bun." In Trinidad betrachten die meisten Menschen dies als der beste Teil der Pelau.
  • Pigeon Erbsen befinden sich normalerweise im Abschnitt Latin Lebensmittel von Supermärkten. Sie können auch bestellen sie online aus erdigen Freuden. Die Website wird im Abschnitt "Ressourcen" aufgeführt. Eyed Peas oder Kidney-Bohnen kann ersetzt werden.