Ersetzen Sie Eier Bananen sicher, ob Sie für jemanden Kochen, hat Ei-Allergien oder folgt eine veganen Ernährung. Eier liefern Bindung, Treibmittel und Feuchtigkeit zu gebackenen waren. Aber Bananen hauptsächlich dienen Sie als Feuchtigkeit und Binder, so Sie möglicherweise zusätzliche Treibmittel für einige Backwaren hinzufügen müssen. Fügen Sie Bananen auch ihren Geschmack als ein Ei-Milchaustauscher verwendet, verwenden sie also nur, wenn der Bananengeschmack gebackenen guten ergänzt.

Anweisungen

• Legen Sie 1/2 Banane pro Ei in die Schüssel. Zerdrücken Sie gründlich die Banane mit einer Gabel, bis keine großen Klumpen bleiben.

• 1/4 Tasse zerdrückte Banane pro Ei abmessen. Sie haben einige Bananen übrig oder müssen ein wenig mehr, abhängig von der Größe der Bananen zerdrücken.

• Mischen Sie die zerdrückte Banane in den Rest der nassen Zutaten.

• Fügen Sie 1/4 TL 1/2 Teelöffel Backpulver pro Ei Rezepte wo Treibmittel wichtig, wie Kuchen und Keksen ist. Mischen Sie das Backpulver mit den anderen trockenen Zutaten.

Tipps & Warnungen

• Die geringere Menge an Backpulver hinzufügen, beim Backen an den großen Höhen--etwa 4.000 Fuß und höher.