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Wie man BBQ mit Holzkohle

Wie man BBQ mit Holzkohle

Während der Sommermonate ist das Grillen ein gemeinsames Merkmal des amerikanischen Lebens. Der Geruch von Essen wird gegrillt Nebelschwaden durch die Nachbarschaften und Vororte von fast jeder Stadt. Hingegen ist ein Zankapfel zwischen diesen outdoor-Köche: die Verwendung von Gas oder Kohle. Holzkohle erfordert ein wenig Aufwand aber ist noch relativ einfach, mit zu kochen, und viele glauben, dass sie eine bessere Geschmack als Gas gibt.

Anweisungen

• Gießen Sie die Kohle in den Grill und zu einer Pyramide zu bilden. Sprühen Sie eine kleine Menge Starter Flüssigkeit. Licht mit einem Match und brennen, bis die Kohlen glühend sind rot--mindestens 10 Minuten ermöglichen.

• Setzte die Kohle sich auf der Unterseite des Grills. Die Art von Fleisch, das Sie kochen wird einrichten, wie Sie die Holzkohle verteilen. Wenn Sie Steaks Kochen, kassieren die Kohle in eine flache, sogar Bett, so dass die Wärme gleichmäßig verteilt ist. Wenn Sie Huhn Kochen, bewegen Sie die Kohlen auf der einen Seite, und legen Sie das Huhn auf der anderen Seite. Wenn Sie Schweinefleisch Kochen, verschieben Sie die Kohlen auf der einen Seite, platzieren Sie das Schweinefleisch über die Kohlen und sear beidseitig, dann verschieben Sie auf der Seite ohne Kohlen.

• Wischen Sie den Rost mit Öl und platzieren Sie den Grill über die Kohlen. Ölen den Grill hilft Ihnen das Fleisch aus kleben beim Kochen.

• Platzieren Sie Ihre gewählte Fleisch auf dem Grill, entsprechend den Richtlinien in Schritt 2. Die Garzeit hängt von der Nahrung, die Sie kochen. Wenn Sie Steak Kochen und Sie es Medium sein möchten, normalerweise erlauben Sie es, auf jeder Seite etwa fünf Minuten kochen. Dies kann variieren, abhängig von der Hitze in Ihren Grill. Wenn Sie Huhn Kochen, decken Sie den Grill mit der Spitze, so dass es zu rauchen. Machen Sie dasselbe für Schweinefleisch. Deckung erhöht das Raucharoma und hilft versichern gründliches Kochen.

Tipps & Warnungen

  • Immer konsultieren Sie eine Kochbuch, wenn Sie versuchen, eine neue Nahrung zu kochen. Halten Sie eine Flasche Wasser griffbereit, Schübe zu stoppen.
  • Stellen Sie nicht zu viel Flüssigkeit Starter auf die Kohle. Es kann aufflammen. Verwenden Sie immer den Grill im freien Raum.