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Wie man Bibingka (einfach)

Wie man Bibingka (einfach)

Egal ob Sie Zöliakie, ein Fan von Kokos, oder einfach nur haben einen süßen Zahn, der traditionellen philippinischen behandeln Bibingka werden eine süße, zähe, knarzende glutenfreie Geschmack des Himmels. Die Reiskuchen ist noch süßer für diese kurze Zeit und Kochkünste da es schnell und einfach zu machen. Obwohl es an Weihnachten auf den Philippinen traditionell serviert wird, ist Bibingka gehen schnell bei jeder Gelegenheit und stellen Sie den Hit für jede Party.

Anweisungen

• Backofen Sie auf 375° F.

• Linie sechs tart Pfannen oder Auflaufförmchen mit Bananenblättern und Pinsel die Blätter mit Butter.

• Reismehl, klebrigen Reismehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel zu kombinieren. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit einem Stand-Mixer, ausgestattet mit einem Paddel. Butter und Kokosmilch hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie gut, bis glatt.

• Gießen Sie den Teig Reis gleichermaßen in die sechs Pfannen oder Auflaufförmchen. Legen Sie eine Scheibe gesalzenem Ei obenauf und Backen Sie, bis der Kuchen durch, 20-25 Minuten gar ist.

• Die Kuchen aus dem Ofen nehmen und Pinsel oben mit Butter. Schalten Sie die Masthähnchen zu gering und die Kuchen um oben für etwa zwei Minuten braun braten.

• Servieren sie warm. Bürsten Sie die Kuchen mit Butter bestreichen und mit geriebenem Edamerkäse, Zucker und Kokosraspeln.

Tipps & Warnungen

  • Statt eine in Scheiben gesalzenem Ei können die Bibingka Kuchen mit Scheiben Edamer oder Gouda-Käse toppen.
  • Wenn gefrorene Kokosraspeln mit den Kokosraspeln auftauen lassen, dann setzen Sie die aufgetaute Kokosnuss auf Küchenpapier die zusätzliche Feuchtigkeit aufzusaugen.
  • Verwenden Sie Kokosraspeln; nie reiben Sie junge Kokosnuss.
  • Bibingka geht perfekt mit einer Seitenlänge von Vanilleeis.