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Wie man Boeuf Stroganoff

Kalte Wintertage sind am besten für diese Warm, herzhaft und definitiv nicht fettarme Mahlzeit. Es ist schnell und einfach, aber! Auf Nudeln mit viel Brot und Salat auf der Seite servieren. Dient vier.

Anweisungen

• Trim Fett aus Fleisch und steckte in Gefrierschrank bis teilweise gefroren.

• Entfernen Sie das Fleisch aus der Tiefkühltruhe und in Scheiben schneiden über das Korn in mundgerechte Streifen. Beiseite stellen.

• Kombinieren Sie saure Sahne und Mehl in einer kleinen Schüssel. Wasser, Bouillon-Granulat und Pfeffer hinzufügen. Beiseite stellen.

• Butter in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze erhitzen und braun halb Fleisch für 2 bis 3 Minuten, gelegentlich drehen. Aus der Pfanne entfernen.

• Anbraten Sie das restliche Fleisch, drehen, für 2 bis 3 Minuten. Entfernen.

• Anbraten Sie die Pilze, unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun. Entfernen.

• Entwässern Sie, alle bis auf 1 Esslöffel Fett aus der Pfanne nehmen. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch und Kochen, rühren, bis Sie weich.

• Fleisch und Pilze zu Pfanne zurück.

• Mehl-Mischung in die Pfanne einrühren. Kochen Sie, rühren, bis die Mischung dick und spritzig ist. Kochen Sie, rühren, eine weitere Minute.

• Auf Nudeln servieren. Garnieren Sie mit gehackter Petersilie oder Dill, falls gewünscht.

Tipps & Warnungen

  • Versuchen Sie, warf die Nudeln mit Kümmel und etwas Butter.